Citat:
Ursprungligen postat av
ensam87a
"Ställ dig istället frågan vad en naturlig kost är ur ett evolutionärt perspektiv."
Inget man behöver lägga vikt vid.
Tvärt om. Det är den första frågan jag ställer numer när jag ska försöka ta ställning till ett påstående om långsiktig hälsa och kost är just - Hur har det sett ut historiskt? Vad är vi troligtvis genetiskt anpassade för?
Då kan jag göra en rimlighetsbedömning som är så fri från förutfattade meningar som möjligt om huruvida det kan ligga någon sanning i ett visst påstående.
Citat:
Ursprungligen postat av
ensam87a
Används av både veganer som menar vi ska äta som aporna (växter) och andra som menar vi ska äta bara animalier. "Naturligt" ... vad är det egentligen.
Jag trodde jag skrev det? Naturligt är de vanor
våra förfäder troligtvis har haft i 1000-tals generationer innan. Både
vad vi ätit och
hur. Inte hur någon annan primat har ätit. Allt snack om att vi bör äta som en organism med en annan genuppsättning än vår egen är givetvis helt tossigt.
Citat:
Ursprungligen postat av
ensam87a
"Ät primärt animaliskt fett, undvik vegetabiliskt med undantag av olivolja och kokosolja."
Finns 0 belägg för detta.
Det finns 100-tusentals år av belägg för att det är så vi bör äta.
Citat:
Ursprungligen postat av
ensam87a
"Ät så få gånger per dag som möjligt, finns ingen anledning att ät mer än 2-3."
Visst. Det räcker. Man kan dock äta fler gånger om man känner för det.
Man
kan äta så ofta man vill, men vill du optimera metabolismen låter du den regelbundet vila. Äter du kolhydrater under hela dagen och sent på kvällen kanske du inte ens får en riktig natt-fasta, dvs du går i princip aldrig in i ketosis. Det är inte nyttigt. Igen, hur tror du vi evolutionärt har ätit?
Citat:
Ursprungligen postat av
Stryp-Enok
Kan skriva under på många av punkterna.
Vara kritisk när det kommer till kostråd, käka främst animaliskt fett, undvika socker, undvika fröoljor och laga din mat från grunden så undvika halvfabrikat.
Följer dem principerna själv och är i extremt god form, "halvelit" idrottare, ålder 40+. Gjorde en genomgående hälsokontroll för ett par månader sedan, blodfetter, blodsocker etc och hade jättebra värden. Grymt låga triglycerider, väldigt lågt fastande blodsocker, perfekt blodtryck och allmänhälsa. LDL och HDL värden var i den högre delen av det rekommenderade spannet men inom gränsen. Käkar kring 1kg kött per dag, 4-6 ägg, en hel del fett osv så inte konstigt kolesterol var lite högre.
Super-hälsa mao. Hur hade du ställt dig till LDL värden (antar att du inte har en läkare som pratar om
förhållandet LDL/HDL utan idiotier som "totalkolesterol" och "dåligt" vs "bra") var ordentligt ovanför "det rekommenderade spannet" och du blev ordinerad statiner? Hade du oroat dig och tagit dem?
Citat:
Ursprungligen postat av
Stryp-Enok
Har aldrig mått bättre än jag gör idag och presterar extremt bra inom min åldersgrupp när det kommer till min sport. När jag var yngre åt jag en helt annan typ av kost, undvek fett till varje pris, inte i närheten samma mängd kött, åt halvfabrikat osv. Noterade en klar skillnad när jag ändrade min kost. Mår som en prins idag.
Det där är det enda som betyder något. Vi är alla unika med olika genuppsättningar, evolutionärt anpassade för lite olika variationer av kost, det kan troligtvis förklara varför vi tolererar t.ex. kolhydrater olika bra.