Chilikväll - Vad behöver jag ha på bordet?

Menar du att de inte hade kött i ursprungligen?

Kanske ska reda ut begreppen lite, det som står på wikisidan är nämligen helt korrekt. Chili är alltså en stark grönsak och chili con carne ("chili med kött" ofta förkortad till enbart "chili"), är en stark köttgryta ifrån södern i USA. Bönor och ris och sånt är inget som ingår i rätten traditionellt men såklart kan man ju äta vad man vill till.

Högrev är gott i, koka länge, länge.

Jag skulle nog servera majsbröd till som man bryter, doppar och skopar upp grytan på, vet inte om det var så den äts men det känns inte som att de hade bestick på den tiden.
Kanske gräddfil som smakbrytare,

Hej.
Var är detta?

Gör en tomatsallad med chili, lime och koriander.

En viktig ingrediens i en het chili ska tydligen vara "Porter" ett mörk överjäst öl. Snackade med en som varit i amerikanska södern.

Spoonery heter det. Finns bl.a på gamla väster, St Knut och Limhamn.

Kanske lite turkisk yoghurt ifall trycket blir för mycket för någon deltagare.

Det är en bra idé. Lite svalka i den annars kanske heta maten behöver man ha.

Chili har kött i sig, chili con carne också som vi alla vet.

För att inte förvirra så är ordet chili ett bättre val.
I Sverige käkar vi den brittiska varianten och det blir lätt förvirrat.

Så fort man sätter foten i en mexikansk restaurang serverar de pico de gallo; https://cookieandkate.com/classic-pico-de-gallo-recipe/ mango passar bra i med.

Att dricka är corona öl en lågoddsare.

Vill du lyxa till det så är tequila en välkommen gäst på det mexikanska bordet.

En starkare typ av alkohol tydligen.