Hur gör man potatis på burk?

En vän till mig har gett mig massvis med potatis och jag undrar vad jag ska göra av allt. jag har sett att matbutikerna säljer potatis i vatten? i en glasburk med lång hållbarhet. Vet ni vad det är för något och om det kan göras hemma? Av det jag minns så ser det enkelt ut, koka potatis och lägg i glasburk med vatten men är det verkligen så enkelt?

Du ska väl lägga potatisen i ättikssprit och typ socker om jag inte missminner mig för att det ska hålla sig?

Som inlagda grönsaker

Edit: Lägger du det bara i vatten så lär det jäsa och bli till sprit, kanske blir godare än inlagd potatis.

Gör brännvin av dem; det håller för evigt. :-)

På en innehållsförteckning står det potatis, vatten, salt och antioxidationsmedel.

Eller så förvarar du potatisen bara? mörkt och svalt. Kylskåp är för kallt, några grader varmare, typ kallkälla.

Antioxideringen är till för att förhindra bildandet av alkohol om jag fattat saken rätt.

Men för att lägga in potatis så behöver du det jag skrev. Skit i vad fabriken använder. Håll bara burkarna någorlunda svalt och mörkt så jäser de inte ändå.

Här har du ett bra recept: http://matgeek.se/2014/06/25/inlagd-...d-tillbehoren/

Du tänker på gurka.
Det är bara en konserv, upphettat och lufttät.

Potatis på burk?

Hur lång tid tar det innan det blir sprit? Krävs det inte mer ingredienser än potatis och vatten verkligen?

Pären håll lääänge, torrt, mörkt och svalt är det som gäller.

https://www.mat.se/butik/delikates-p...eldorado-680-g

C-vitamin används som antioxiderade medel.
https://sv.wikipedia.org/wiki/Askorbinsyra

1 kg färskpotatis
2.5 dl ättika (12%)
5 dl socker
10 dl vatten
4 små gula lökar
12 kryddpepparkorn
Dill
http://matgeek.se/2014/06/25/inlagd-...d-tillbehoren/