Vad är det för inlagda "gurkstavar" och rosalila grönsak som kebabställen har?

Någon som vet vilka jag menar?

Går dessa att köpa färdiga i butik? Var?

Har testat en mängd olika inlagda gurkor som finns på vanliga livsmedelsbutiker, men inga av dem har smakat som de här gurkstavarna. Har dessutom bara hittat antingen skivade inlagda gurkor, hela inlagda stora gurkor och små inlagda minigurkor.

Edit: Hittade bild, gurkstavarna (om jag inte misstar feferoni eller nåt för att vara gurka) är till vänster om den rosalila grönsaken: http://www.falafelnr1.se/wp-content/...16/12/f3-2.png

Bonusfråga: Vad är den rosalila för grönsak? Finns den att köpa färdiginlagd någonstans?

Majrova gissar jag?

Japp, det är inlagd/picklad majrova.

Finns att köpa i välsorterade arabaffärer och liknande, men är väldigt lätt att göra själv.

Jag brukar göra någon gång om året om vi till exempel ska käka "arabtacos" (Meze och dylikt.) här hemma.

Här är gurkan.
Svårt att då till själv, men den från Sevan brukar finnas på välsorterade Coop/Hemköp.


https://sevan.se/produkter/libanesisk-gurka/

Vet inte hur aktuell nyheten fortfarande är, men "Cancerlarm: Falafeltillbehör i Malmö stoppas".
Fanns en tråd här på någon av matavdelningarna som jag inte hittar..

Det varnades för dem på nyheterna förra veckan.

Länken fungerar inte.

Står ju att dom är färgade med ett färgämne som bara för användas i godis, så särskilt farliga lär dom ju inte vara.

Cancarframkallande färgämne:
https://www.metro.se/artikel/falafel...rligt-färgämne

Jaha, alltid trott det var inlagd rödkål typ.. rödkålens färger smälter typ samman när man lägger den i en ättikslag.

Exakt.
En annan variant med liknande smakbild (i princip identiska) är persiska inlagda gurkor. Svåra att hitta nuförtiden nu när Sevan tagit över alla Sveriges turkhyllor.

https://www.google.com/search?q=pers...icB3mjzyEHSSM:

1&1 finns tex i mindre utländska butiker. Tex i Angered Centrum - Göteborg, asgoda, slår alla andra med häpnad. Ingen konstig ättika som tar över. Nån riktigt god sälta typ.

Men den majrova är riktigt god också. Ska testa dem från Sevan!