Vad är det för inlagda "gurkstavar" och rosalila grönsak som kebabställen har?

Vill du dela med dig av något bra recept?

Picklade grönsaker. Det lila är nog någon majrova som är inlagd.

Tack! Vad är det för skillnad på inlagd libanesisk gurka och inlagd persisk gurka?

Finns det bara hela gurkor, eller går det att få tag i färdiga gurkstavar?

Priset beror på var du köper gurkan.
Orientbutiker och stormarknader har generellt ett lägre pris än Hemköp och Coop.
Det är ingen skillnad alls mellan gurkorna, olika importörer väljer bara att kalla dom olika. Libanesisk gurka är ju liksom persisk per automatik.

Själva grundlagen är i princip samma sak, men ofta har man dill i den persiska inläggningen, ibland också dragon.
Ibland används även gurkor av cornichontyp (eller vad man ska kalla det för).