äta Räv??

Låter som TS har en plikttrogen jägare till vän. Som tar sitt ansvar på allvar.

Finns inget negativt i detta, utan tvärt om bra att han som jägare tar rätt på det han kan. Så gör en riktig jägare.

Att äta räv eller inte är en smaksak så klart. Men absolut inga problem som många skriver.

Ge han beröm för att vara en äkta jägare i dessa tider där man mest vill vara jägare i södra Sverige så man får bra instagrambilder på att man är ute i skogen. Men har ingen mental koppling alls till jägare som yrke.

Räv är riktigt gott om man tillagar det på rätt sätt. Dvs först ska man koka och skumma köttet. Sen kan man köra långkok i ugnen med grönsaker och lite kryddor som pepparkorn och lagerblad

Det har fått lite oförtjänt dåligt rykte pga tänker på skabb etc, men egentligen är det bara trikinerna som är ett problem och det löser man genom ovan nämnda tillagningsmetod.

Kan du säga vilket kött som har liknande smak som räv?

Räv smakar princip som vildsvin dvs fläsk med en ordentligt järnrik smak vilket man förknippar med vilt. Kombinera med lingonsylt som skär igenom den järnrika smaken och det går ned.