estone - kort:
Ditt inledande resonemang är mycket givande. Och ganska symtomatiskt för hur många tänker. Det som kallas Metafysik - Att man funderar på hur saker egentligen är, är en verksamhet som är knepig. Tänk så här - det är så all beslutsverksamhet i verkliga livet går till. Man VET inte hur saker är, men man måste ta beslut ändå. Och teorier om hur - till exempel - ett land behöver styras är förstås inte annat än antaganden.
Grejen är lite - vetenskapen har gjort att folk vill ha sanningar istället för sannolikheter. Det här är inte helt bra. Det blir gärna att man försöka göra vetenskap av det som inte ämnar sig för det. Eller så struntar man in viktiga metafysiska frågor just med motivationen "man kan inte veta". Och så kan det bli helt åt helskotta istället för hyggligt.
Det här rör sig om sannolikheter och inte sanningar.