Tillagning av Oxfilé..

Måste säga att den här tråden har verkligen långsamt vänt mot det mer allvarliga inom matlagningens konster. Mycket underhållande faktiskt! Ska se om jag kan bidraga med någonting lite senare

Tack för alla tips i tråden. Körde på den brasilianska oxfilén från Coop ( den färska, ej frusna ). Gick åt 2.7 kg nästan på 8 personer men då har jag en liten måltid kvar här till frukost strax också .
Drog in den i ugnen på 150 grader och körde upp den till 56 grader och la den i folie sen, bara peppar och salt. Mycket uppskattat här iaf, och så enkelt! =).