Vinnaren i pepparkakshustävlingen!
  • 1
  • 2
2017-03-12, 15:20
  #1
Medlem
christer-ulfbaages avatar
Hallå där!

Jag tycker denna rätt förtjänar en egen tråd, då det är en magisk rätt med historia som enligt mig är mer nationalrätt än köttbullar.
Hur tillagar och avnjuter ni eran F&P?

För min egen del kör jag oftast stekt lök och pressad potatis till. Pressad potatis tycker jag får en helt annan och fräschare smak än mos.
Men blandar upp det ibland med löksås och/eller kokta potäter eller potatismos.
Ibland kör jag även stekta champinjoner till, med eller utan vitlök.

Fläsket får oftast torka av sig på papper, men ibland vill jag ha flottet kvar.

Hur gör ni?
Citera
2017-03-12, 15:23
  #2
Medlem
JaffarDenGodes avatar
Fläsken ska vara sliskigt/slaskigt och drypa i flottfloder,bara att flabba över till talriken så snabbt som möjligt, Till det serveras potatismos samt kokta morötter med en minimal dos ärtor. En klick ketchup på det.
Citera
2017-03-12, 15:36
  #3
Medlem
christer-ulfbaages avatar
Citat:
Ursprungligen postat av JaffarDenGode
Fläsken ska vara sliskigt/slaskigt och drypa i flottfloder,bara att flabba över till talriken så snabbt som möjligt, Till det serveras potatismos samt kokta morötter med en minimal dos ärtor. En klick ketchup på det.

Allright!
Så du gillar inte knaperstekt?
Citera
2017-03-12, 15:38
  #4
Medlem
Saccards avatar
Stekt fläsk, kokt potatis och en riktigt hederlig löksås är underbart gott.
Citera
2017-03-12, 15:42
  #5
Medlem
madtops avatar
Citat:
Ursprungligen postat av christer-ulfbaage
Hallå där!

Jag tycker denna rätt förtjänar en egen tråd, då det är en magisk rätt med historia som enligt mig är mer nationalrätt än köttbullar.

Jag begriper inte ens vad det är för maträtt du pratar om.

Jag gissar att du med "fläsk" menar stekt rimmat sidfläsk? Och två ingredienser är inte en maträtt utan två ingredienser.

Men om vi fritt får hitta på maträtter med ingredienserna rimmat sidfläsk och potatis så har jag två favoriter:
- kroppkakor
- raggmunk
Citera
2017-03-12, 15:44
  #6
Medlem
christer-ulfbaages avatar
Citat:
Ursprungligen postat av madtop
Jag begriper inte ens vad det är för maträtt du pratar om.

Jag gissar att du med "fläsk" menar stekt rimmat sidfläsk? Och två ingredienser är inte en maträtt utan två ingredienser.

Men om vi fritt får hitta på maträtter med ingredienserna rimmat sidfläsk och potatis så har jag två favoriter:
- kroppkakor
- raggmunk

Nejnej.
Fläsk och potatis är namnet på en MATRÄTT. Iallafall i norr där jag kommer från.

Brukar inte säga:
-Älskling, ska vi äta stekt, rimmat sidfläsk ikväll?
Citera
2017-03-12, 15:51
  #7
Medlem
rayraviolis avatar
Citat:
Ursprungligen postat av christer-ulfbaage
Nejnej.
Fläsk och potatis är namnet på en MATRÄTT. Iallafall i norr där jag kommer från.

Brukar inte säga:
-Älskling, ska vi äta stekt, rimmat sidfläsk ikväll?

Jag fattar inte heller. Så följdfrågor: var kommer du ifrån och vad ligger på tallriken när du får en portion "fläsk och potatis" i din landsända?
Citera
2017-03-12, 15:55
  #8
Medlem
christer-ulfbaages avatar
Citat:
Ursprungligen postat av rayravioli
Jag fattar inte heller. Så följdfrågor: var kommer du ifrån och vad ligger på tallriken när du får en portion "fläsk och potatis" i din landsända?

Okej!
Trodde F&P var ett nationsomspännande fenomen?
Vad fel jag hade.
Antar att ni som inte kopplar kommer söderifrån?
Jag kommer själv från södra norrland.
Och svaret på din följdfråga står i första inlägget.
Citera
2017-03-12, 15:57
  #9
Medlem
LaaseUWs avatar
Jag växte upp i mellansverige på 70-talet.

Fläsk och potatis åts minst ett par dagar i månaden.

Stekt fläsk i tjocka skivor ingen bacon, kokt potatis dränkt i tjock löksås.

Så djävla gott, vet vad jag ska äta till helgen.

Smaklig måltid.
Citera
2017-03-12, 16:08
  #10
Medlem
christer-ulfbaages avatar
Härligt lasse!
Citera
2017-03-12, 16:10
  #11
Medlem
madtops avatar
Citat:
Ursprungligen postat av LaaseUW
Jag växte upp i mellansverige på 70-talet.

Fläsk och potatis åts minst ett par dagar i månaden.

Stekt fläsk i tjocka skivor ingen bacon, kokt potatis dränkt i tjock löksås.

Så djävla gott, vet vad jag ska äta till helgen.

Smaklig måltid.

Den maträtten heter "stekt fläsk med löksås".
http://www.tasteline.com/recept/stekt-flask-med-loksas/

Men när TS börjar prata om pressad potatis, svamp och stekt lök blir det bara förvirrat.

Citat:
Ursprungligen postat av christer-ulfbaage
Nejnej.
Fläsk och potatis är namnet på en MATRÄTT.

Om det är en maträtt så borde det inte vara något snack om hur den ska tillagas och serveras. Att som du steka fläsk och servera det med stekt lök, svamp och pressad potatis är inte samma maträtt som "stekt fläsk med löksås".
Citera
2017-03-12, 16:11
  #12
Medlem
rayraviolis avatar
Citat:
Ursprungligen postat av christer-ulfbaage
Okej!
Trodde F&P var ett nationsomspännande fenomen?
Vad fel jag hade.
Antar att ni som inte kopplar kommer söderifrån?
Jag kommer själv från södra norrland.
Och svaret på din följdfråga står i första inlägget.

Citat:
Ursprungligen postat av LaaseUW
Jag växte upp i mellansverige på 70-talet.

Fläsk och potatis åts minst ett par dagar i månaden.

Stekt fläsk i tjocka skivor ingen bacon, kokt potatis dränkt i tjock löksås.

Så djävla gott, vet vad jag ska äta till helgen.

Smaklig måltid.

Ok. Då har jag lärt mig något nytt. Så fläsk och potatis är vad vi andra kallar fläsk med löksås? Men då blir jag ändå inte helt klok på vad som sägs i TS, alltså "ibland med löksås".
Citera
  • 1
  • 2

Stöd Flashback

Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!

Stöd Flashback