Det finns så himla många goda fläsk och potatisrätter.
Delar med av några fantastiska recept
Fläskotletter, gärna med ben, för ännu mer saftigare.
Men går såklart skiva helbit utan ben med, eller köpa färdiga fläskottletter utan ben
Saftiga fläskkotletter i ugn
Här kommer en riktigt smidigt och gottigt middagstips.
För 5-6 portioner:
5- 6 benfria kotletter . JAG Personligen föredrar fläskottletter med ben i denna recept, bryna i pannan
smör
salt & peppar + lite grillkrydda
JAG Skippar grillgryddan personligen.
Såsen:
2 1/2 dl vispgrädde
2 1/2 dl creme fraiche
1 tsk sambal oelek
1 pressad vitlöksklyfta
2 tsk kinesisk soja
Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader, hetta upp en stekpanna och bryn kotletterna så att de får vacker färg.
Krydda med lite salt, peppar & grillkrydda. Lägg kotletterna i en ugnssäker form och värm upp alla ingredienser till såsen i en kastrull. Låt sjuda upp några minuter och häll sedan över den goda såsen över kotletterna. Ställ in i ugnen i cirka 20- 30 minuter, eller tills kotletterna är klara.
Servera med kokt potatis och lingon, så gott.
Jag Personligen har gärna Smörgåsgurka och vinbärsgele
källa
https://www.jennysmatblogg.nu/2016/0...tletter-i-ugn/
.......
ÖRTKRYDDADE FLÄSKOTTLETTER I GRÄDDSÅS wow !
Bland det bästa som finns!
4 – 6 port
Det här behöver du :
6 fläskkotletter med ben
Smör till stekning
1 gul lök
1 msk torkad timjan
1 msk torkad rosmarin
Svartpeppar
1 liter vatten
½ dl oxfond
Såsen :
2 dl grädde
1 msk svartvinbärsgelé
Trocomare örtkrydda
Vitpeppar
GÖR SÅHÄR : Skåra fettkapporna på kotletterna och bryn i het stekpanna med smör, torkade örtkryddor, svartpeppar och hackad gul lök tills de fått fin färg. Lyft över i en större rymligare gryta och slå på vatten + fond. Låt koka upp. Sänk sedan värmen och bräsera ca 1½ – 2 timmar utan lock tills benen släpper lätt från köttet. Ta upp kotletterna och plocka bort benen. Sila skyn och häll tillbaka i grytan. Koka upp med grädde, svartvinbärsgelé.
Red ev. av såsen med maizenamjöl utrört i lite vatten. Smaka av med örtsalt och vitpeppar. Servera med kokt potatis, kokta morötter, broccoli och haricot verts. Och vinbärsgelé förstås.
källa
https://www.kryddburken.se/2016/02/1...er-i-graddsas/
Kan kasta in ett par bra recept till gällande just fläskkotletter om ni önskar
PS:
Lidl har jättebra pris nu på färsk hel benfri fläskkottlet svenskt , till jättebra pris
från idag Torsdag till Söndag. Mycket bra kött.
Delar med av några fantastiska recept
Fläskotletter, gärna med ben, för ännu mer saftigare.
Men går såklart skiva helbit utan ben med, eller köpa färdiga fläskottletter utan ben
Saftiga fläskkotletter i ugn
Här kommer en riktigt smidigt och gottigt middagstips.
För 5-6 portioner:
5- 6 benfria kotletter . JAG Personligen föredrar fläskottletter med ben i denna recept, bryna i pannan
smör
salt & peppar + lite grillkrydda
JAG Skippar grillgryddan personligen.
Såsen:
2 1/2 dl vispgrädde
2 1/2 dl creme fraiche
1 tsk sambal oelek
1 pressad vitlöksklyfta
2 tsk kinesisk soja
Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader, hetta upp en stekpanna och bryn kotletterna så att de får vacker färg.
Krydda med lite salt, peppar & grillkrydda. Lägg kotletterna i en ugnssäker form och värm upp alla ingredienser till såsen i en kastrull. Låt sjuda upp några minuter och häll sedan över den goda såsen över kotletterna. Ställ in i ugnen i cirka 20- 30 minuter, eller tills kotletterna är klara.
Servera med kokt potatis och lingon, så gott.
Jag Personligen har gärna Smörgåsgurka och vinbärsgele
källa
https://www.jennysmatblogg.nu/2016/0...tletter-i-ugn/
.......
ÖRTKRYDDADE FLÄSKOTTLETTER I GRÄDDSÅS wow !
Bland det bästa som finns!
4 – 6 port
Det här behöver du :
6 fläskkotletter med ben
Smör till stekning
1 gul lök
1 msk torkad timjan
1 msk torkad rosmarin
Svartpeppar
1 liter vatten
½ dl oxfond
Såsen :
2 dl grädde
1 msk svartvinbärsgelé
Trocomare örtkrydda
Vitpeppar
GÖR SÅHÄR : Skåra fettkapporna på kotletterna och bryn i het stekpanna med smör, torkade örtkryddor, svartpeppar och hackad gul lök tills de fått fin färg. Lyft över i en större rymligare gryta och slå på vatten + fond. Låt koka upp. Sänk sedan värmen och bräsera ca 1½ – 2 timmar utan lock tills benen släpper lätt från köttet. Ta upp kotletterna och plocka bort benen. Sila skyn och häll tillbaka i grytan. Koka upp med grädde, svartvinbärsgelé.
Red ev. av såsen med maizenamjöl utrört i lite vatten. Smaka av med örtsalt och vitpeppar. Servera med kokt potatis, kokta morötter, broccoli och haricot verts. Och vinbärsgelé förstås.
källa
https://www.kryddburken.se/2016/02/1...er-i-graddsas/
Kan kasta in ett par bra recept till gällande just fläskkotletter om ni önskar
PS:
Lidl har jättebra pris nu på färsk hel benfri fläskkottlet svenskt , till jättebra pris
från idag Torsdag till Söndag. Mycket bra kött.
