Tråden om viltkött.

Kolla in http://www.novbison.com/html/e_main.html
Äkta svenskt-amerikanskt bisonkött från Ryssland :P

Bumpar upp den. Hur är det med renskav som köpes i butik. Kommer det från djuruppfödning/slakteriet eller är det från jägare?
Kanske en dum fråga

Svensk ren slaktas på slakteri alternativt mobilt slakteri ute i skogen. Slaktas på ungefär samma sätt som nöt.

Skamligt! Hur ska en stackare som jag få tag på kött från djur som levt fritt i naturen? Får väl sätta ut några råttfällor med fågelfrö i...

Vadå? De flesta svenska renar strövar omkring fritt i naturen.

Vet du om det är nån uppfödning?

Vad menar du med uppfödning? Planerad avel, eller? I Sverige finns det väldigt lite vildren, de flesta renar "ägs" av någon, men större delen av året lever de ett vilt liv. Ibland stödutfodras renar (hö mm) när snö och annat gör det svårt för dem att hitta mat själv, eller för att få ned Cesiumhalten i köttet inför slakt i områden som blev extremt drabbade av nerfall från Tjernobyl.

Det finns ju hur mycket info om ren som helst, googla!! Du kan ju börja med Wiki:
"I Sverige har den något större vildrenen varit utrotad sedan 1800-talet, medan det i Norge fanns små grupper kvar in på 1900-talet. Vildrensstammen i Norge fridlystes mellan åren 1902 och 1906 vilket har bidragit till att den än i dag finns kvar i norra Norge. Vanligtvis skiljer man hos såväl vildren som tamren mellan fjäll- och skogsren, där fjällrenen är något större eller har mörkare päls än skogsrenen. Fjällrenen flyttar upp till kalfjällen eller tundrorna inför sommaren, ungefär då myggen börjar komma, medan skogsrenen vistas i skogarna. I Sverige kontrolleras fjällrenens vandringar av samerna med hjälp av helikoptrar, snöskotrar och terrängfordon. Även längre förflyttningar av stora hjordar ner till kustområderna med lastbil är vanligt. Tamrenar finns i Sverige från Norrbottens län ner till norra Dalarna (Idre Sameby)" http://sv.wikipedia.org/wiki/Ren

Är det risk att det finns bly i renskav, viltgrytbitar och annat vilt som man köper i butik? Då tänker jag främst på Polarica och andra stora märken.

Nej.