Citat:
Ursprungligen postat av
JohnWicks
Enligt boken jag har så tror man sötningsmedel kan trigga kroppen genom att kroppen förväntar sig något sött. Forskningen rekommenderar därför inte sötningsmedel då många har gått upp i vikt i studier på sötningsmedel.
Ja om du ska cherry picka studier kan du säkert skaka fram något, men sammantaget har man inte sett att sötningsmedel leder till viktuppgång. Det finns studier på att om man ersätter socker med sötningsmedel så leder det till viktnedgång (rätt givet).
Du kanske tänker på att det finns studier som visar koppling mellan hög konsumtion av sötningsmedel och högre vikt, men där verkar sambanden vara att hög konsumtion av sötningsmedel också haft samband med hög konsumtion av processad mat. Ett pseudosamband kan ju också ses genom att det ofta är personer som har problem med vikten som väljer sötningsmedel.