1. Mat, dryck & tobak
  2. Matlagning och metoder

Korv med bröd - vad smetar ni på?

Svara
2020-05-30, 09:21
  #361
JeffDavis
Medlem
JeffDaviss avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Iwannakissrihanna
Jag har en fråga till er nu, vad har ni på eran korv med bröd/mos? Vad väljer ni för tillbehör?

Riktig räksallad är nog det absolut godaste man kan har på korv med bröd. Jag har helst sötstark senap på och ketchup, kanske rostad lök ibland.

En fråga jag har dessutom till er är om ni föredrar bröd eller mos till korven eller någonting annat?

Berätta hur eran korvmeny ser ut helt enkelt.

Två välstekta kabanosser i varsitt brioche-bröd. På den ena sötstark senap, kerre, bostongurka och rostad lök. På den andra sötstark senap, kerre, gurkmajo, tabasco och picklad rödlök. Hemmagjort mos på sidan med färsk persilja och mycket smör. Mjölk eller Pucko att dricka till.
Citera
2020-05-30, 09:48
  #362
blueberrycake
Medlem
Det behövs något syrligt för att bryta av mot den feta korven. Räksallad och andra majonästillbehör blir bara ännu mer fet-smak till till den redan feta korven - därför går dessa bort enligt mig.

Dijon och surkål är riktigt smarrigt till en fin korv!
Citera
2020-05-30, 09:55
  #363
maxorr
Medlem
maxorrs avatar
Citat:
Ursprungligen postat av blueberrycake
Det behövs något syrligt för att bryta av mot den feta korven. Räksallad och andra majonästillbehör blir bara ännu mer fet-smak till till den redan feta korven - därför går dessa bort enligt mig.

Dijon och surkål är riktigt smarrigt till en fin korv!

Det är ju bara tillsätta nåt syrligt ättika baserat, citron eller tomatbaserad sås till räksalladen

Ärt och pepparrotskräm är gott till grillad korv
__________________
Senast redigerad av maxorr 2020-05-30 kl. 10:00.
Citera
2020-05-30, 09:57
  #364
yz44
Medlem
yz44s avatar
En riktigt god senap är bästa tillbehöret, själv föredrar jag sötstark.
Citera
2020-05-30, 09:58
  #365
Tim.Whatley
Medlem
Tim.Whatleys avatar
Citat:
Ursprungligen postat av JeffDavis
Två välstekta kabanosser i varsitt brioche-bröd. På den ena sötstark senap, kerre, bostongurka och rostad lök. På den andra sötstark senap, kerre, gurkmajo, tabasco och picklad rödlök. Hemmagjort mos på sidan med färsk persilja och mycket smör. Mjölk eller Pucko att dricka till.



Kerre? Vad är det? 🤔
Citera
2020-05-30, 10:04
  #366
JeffDavis
Medlem
JeffDaviss avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Tim.Whatley
Kerre? Vad är det? 🤔

Sorry min stockholmska. Ketchup.
Citera
2020-05-30, 10:06
  #367
Arsenaln1club
Medlem
Arsenaln1clubs avatar
Felix tomatketchup och bröd från korvbrödsbagaren. Självklart ska det vara bullens pilsnerkorv!

Gärna med ett glas oboy, lite nostalgiskt för mig.
Citera
2020-05-30, 10:09
  #368
kall-tingsryd
Medlem
kall-tingsryds avatar
SURKÅL och SENAP! Som man får nere i TYSKLAND! Det är så jävla gott!!!!
Citera
2020-05-30, 11:04
  #369
MacLug
Medlem
En majonäsblandning på..

Hellman's majonnäs 6 msk.
Liquid smoke 1/2 tsk.
En finhackad schalottenlök.
Stark senap valfri 1 tsk.
Ketchup 1 tsk.
Äppelcidervinäger 1/2 tsk.
Citronjuice 1/2 tsk.
Ny mald svartpeppar.
Salt en liten nypa.

Den här blandningen kör jag alltid till korv och bröd. Sen ska man ha rikligt med rostad lök👍
Citera
2020-05-30, 11:28
  #370
Germanofil
Medlem
Germanofils avatar
Citat:
Ursprungligen postat av blueberrycake
Det behövs något syrligt för att bryta av mot den feta korven. Räksallad och andra majonästillbehör blir bara ännu mer fet-smak till till den redan feta korven - därför går dessa bort enligt mig.

Dijon och surkål är riktigt smarrigt till en fin korv!
Håller med. Surkål är okej men föredrar färsk kålsallad (typ pizzasallad). Annars senap som sagt. Rostad lök kan vara gott ibland.
Citera
2020-05-30, 14:33
  #371
Tarrou
Medlem
Tarrous avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Iwannakissrihanna
Vad ska det vara för bröd?

Köper oftast Garants Brioche Bröd
Citera
2020-05-30, 20:49
  #372
Lego-Lars
Medlem
Lego-Larss avatar
Dijonsenap såklart! Vad annars?
Citera
Svara

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in