128G kött per 100G korv?

Satt och läste på förpackningen till ett paket chorizo-korvar och blev lite förvånad när det stod "Till 100G Färdigvara Har Använts 128G Griskött". Är det en magisk korv jag har köpt eller hur går det ihop?

Här är varan: http://www.mathem.se/varor/chorizo-p...50g-gol-polser

128g kött betyder inte 128% kött.

Jag funderade mer på hur det kan finnas 128g av något i en produkt som är 100g. Den ekvationen går liksom inte ihop.

Av samma anledning som det går åt ett par kilo tomater till en flaska ketchup.

128g innan den torkas/röks/sugsav

Jo, i det här fallet är det i stort sett just det som avses. Den färdiga produkten har förlorat en hel del vikt i form av vätska när den har torkats. Därmed går ekvationen ihop.

Edit: Trea på den pucken, men jag slog christery med en minut i alla fall.

Edit 2: Passar på att svara christery nedan off topic: Jo, jag satt litegrann i samma sits när den här frågan dök upp. Jag visste egentligen att jag kunde svaret, men jag fick värka fram det.

Enkelt, vatten försvinner och resten blir kvar.

Lite som att torka svamp, 1 kg svamp är inte 1 kg när man torkat denna.

Jag har köpt ölkorv (tror jag det var) med över 100% kötthalt angivet på förpackningen. Fick fundera lite på vad dom menade.

Det här var på tapeten för några år sedan, några korvtillverkare påstod att korven innehöll 104% kött, Konsumentomudsmannen krävde dock att de skulle ändra formuleringen på förpacknigen.


http://www.svd.se/mat-och-vin/korven...tt_6621560.svd

Aha, jo det var några år sen jag köpte den korven. Såg innehållsförteckningen bara för att jag inte hade nåt annat att kika på (mjölkförpackningssyndromet). Så jag har inte märkt att dom ändrat på det heller.