Citat:
Ursprungligen postat av
Gubbelisa
Bumpar en gammal tråd.
Hur smakar rysk kaviar i jämförelse med Abbas finkorniga svarta rom? Finns det likheter?
Och varför är rysk kaviar godare? har stören bättre rom än det som är i Abbas kaviar?
Ett tips är att du prövar laxkaviar för att se om du gillar det innan du ger dig på beluga ("rysk kaviar") eller någon liknande dyr störkaviar. Laxkaviar är också den ganska dyr men det är i förhållandevis en billigare upplevelse av "kaviar-kaviar". Det finns bra märken från Tyskland och Spanien.
Beluga är mer smörig, fyllig, krämig och den är inte knastrig som det finkorniga från Abba utan smälter nästan i munnen. Det tråkiga är att smaken lägger sig ganska fort bortsett från den salt-nötiga tonen.