Tjena!
Gick själv upp från 69 > 81kg på ca 3-4 månader när jag började träna, kändes som en bra och stadig takt. Det bästa tips jag kan ge dig om du vill försäkra dig viktuppgång är att först räkna ut ditt energibehov.
http://www.styrkelabbet.se/berakna-energibehov/
Där har du en bra, enkel kalkylator som hjälper dig med det.
Därefter får du tänka på att ca 7000 kcal = 1 kg kroppsvikt. Du vill alltså på cirka 7 veckors tid gå upp 7 kg i vikt, räkna då på ungefär 1000 kalorier överskott per dag för att gå upp med 1kg i veckan. Ett tips för att få detta att gå så smooth som möjligt utan minsta lilla möjlighet för att göra fel är att göra 2-3 matscheman där du väger upp din mat och räknar ut alla kalorier och ser till att det är helt rätt, och sedan roterar du mellan dessa.
Eftersom du inte med hundraprocentig säkerhet kan veta ditt exakta energibehov då det är många faktorer som spelar in i detta, får du helt enkelt se till att väga dig varje morgon den första veckan och se så att vågen visar rätt. Personligen brukar jag se till att ha gått på toa och tömt ut matrester, så att du inte får externa faktorer som gör att vågen visar olika.
Om vi säger att du efter 1 veckas tid har ökat med 0,8 kg så vet du med säkerhet att du då har haft ett totalt överskott på 5800 kalorier, och behöver då äta ca 1200 kalorier extra per vecka, eller runt 170 per dag. Och detsamma om du har ökat mer i vikt än önskat, räkna då på samma sätt och skär ner lite på kalorierna.
Och lycka till! Följer du ovan givna anvisningar så ser jag ingen som helst anledning till att du inte ska nå ditt mål