Skalning av ägg

Hårdkokta ägg brukar vara lättare att skala än löskokta

Testat med tre ägg. Det första tryckte jag för hårt, så att äggvitan sprack, jag kunde se in till den ganska lösa gulan. Det var allmänt pilligt att avlägsna skalet utan att samtidigt skada gulan. De övriga äggen tryckte jag för löst på. I samtliga fall lossnade skalet lätt, men det verkar kräva träning för att få samma effekt som i videon. Min uppfattning är att skalet lossnar lika lätt vid traditionell skalning.

MYCKET salt i vattnet, koka, sen rullar du ägget mellan händerna en kort stund. Jättenkelt och fungerar klockrent.

Jag brukar alltid lägga 2-3 ägg i en bunke med ljummet vatten. När vattnet på spisen kokar, lägger jag i äggen. På så vis så spricker de inte. 5min, sen är dem perfekta för min mun. Mums!

Min kompis gjorde detta och det såg grymt ut! Tyvärr har jag inte lyckets göra det själv.

En polare till mig som är kock använder sked, han gör det fruktansvärt snabbt och det blir väldigt bra varje gång. Kan inte säga att jag har fått rätta knycken på det än men med lite träning bör det gå rätt enkelt.