Mjölkstuvade makaroner

Right on. Phencyclidine (aka PCP) Ja varför inte förena lite nytta med nöje. Undertecknad hade nog funnit dinna makaroner väldigt goda, ja, rent av beroendeframkallande

https://www.today.com/recipes/angel-...ng-wbrp9331368

~Paul~

Väl vetande att dePaul redan svarat dristar jag mig att länka till ett recept på svenska 🙂

https://www.google.com/url?sa=t&sour...=1550587528121

Ja, jag googlade såklart upp det hela redan innan jag skrev mitt inlägg och dePaul svarade på dito, så jag hade koll. Faktiskt samma recept som du länkade till.

Men vi måste ju alla få ha lite roligt även en gråmulen tisdag tycker jag.

Lagerblad var ett bra tips, det ska jag prova! Kryddpeppar? Fungerar det tror ni?

Annars är det mjölk, muskot och svartpeppar som gäller hemma hos mig, alltid i med makaronerna från början och låt allt sjuda, mjöl är bannlyst. Gräddmjölk har jag provat några gånger men tycker inte det ger bättre smak och då är kalorierna bortkastade. Eftersom jag lagar till kvinnor och barn blir det inte något sting i under tillagning men jag brukar ha tabasco på min tallrik, gillar syran och hettan det ger. Rivna morötter är också ett måste!

Har också testat den varianten men lagt ner det eftersom det i slutändan påminde för mycket om den smak man associerar med fläsklägg 😳.

Men visst, använder man den med måtta så funkar den!

-Paul-

Sant, röd mjölk är det enda rätta 😊

Gör en klassisk bechamel med lagerblad, muskot, kryddpeppar (svenskt påfund dock) och lök. Har jag persilja hemma åker det i. Salt och peppar. Låter mjölet bli lite blont dock då jag gillar smaken det ger. Silar av den. Koka makaronerna al dente, sen får de gå klart i bechan på väldigt låg värme under omrörning (så stärkelse kommer ut och den blir krämigare) samtidigt som jag spär med lite mjölk då och då så konsistensen blir rätt. Har i en nypa socker. Blir grymt.

Mjölk, smörklick, gräddskvätt lite muskot salt och vitpeppar.
Kan bli lite gurkmeja när barn ska äta.
Tycker att det blir bra.

Ja det går att variera till det mycket från originalet, men mjöl ska bort som många sagt.
Vad tror ni ? Blir det gott att stuva det i buljongfettet från "okryddad" eller lätt kryddad kycklingdelar, gryta med lock i ugnen tex som brukar ge mycket kycklingfett buljong och tillsätta mjölk och extra fond, kryddor typ och sen får man efterkrydda kycklingen lätt ?

Inte tokigt med västerbottensost, pizzakrydda heller i stuvade makaroner