Vad ska man krydda pastan med?

Mitt lilla tips:
Koka pastan,under tiden gör du såsen som består av följande;
Strimlat bacon,hackad lök (företrädesvis schalotten men vanlig gul funkar oxå bra) och lite vitlök,vitlöken kan du skippa om du inte gillar den.
Bryn nyss nämnda ingredienser i en panna,när de fått lite färg häller man på en mängd torkad riven ost i påse (tror den heter Rivosto men det finns säkert andra),när allt har mjuknat häller man på en 3:a grädde och låter det koka ihop.
Vid det här laget är nog pastan färdig så vi häller av vattnet och lägger i en stor klick SMÖR och vänder runt.
Och här kommer mina personliga referenser in i bilden:salt & svartpeppar har väl alla på pastan men jag tycker mycket om basilika och oregano.
Lite färskriven Parmesan eller Pana Gradano sitter inte heller fel,likaså gulan av ett ägg som vispas och vänds ner i pastan.
Det kanske verkar krångligt det här men tro mig,jag har lagat det här många ggr på olika rastplatser när jag kört mc.och då med bara ett Trangiakök.
Snabbt,enkelt,gott!
Sammanfattningsvis:
Svartpeppar
Basilika
Oregano
Vitlök
(man måste dock inte ha basilika & oregano samtidigt,välj det du tycker om)
Hoppas det här var till hjälp!

/M/
edit:sorry,självfallet kan man köra med enbart torkad eller färsk ost!
Och ett stort tack till Drömmaren för receptet!

Tack för bra tips! Skitbra!

Ös gärna på med fler idéer!

Vilka krav du ställer :/

Nåväl, med följande enkla rätt förförde en polare till mig grannskapets snyggaste
tjej (med tuttar som stod ut som torpeder):

1 - 1,5 gul(a) lök(ar), hackad(e)
2 pkt bacon, hyfsat fint skuren
1 köttbuljongtärning
5 dl creme fraiche (den feta)

Fräs bacon och lök, på med creme fraichen, i med buljongtärningen.
Smaka av med svartpeppar och ev. salt. Häll såsen över pastan.

Kombinera vanlig olivolja, tryffelolja, parmesan, salt och peppar. Lägg på hackad tomat utan kärnhus och hackad rökt skinka. Helt o.k.

1500 kcal bara där....

Koka pastan i köttbuljong och lite salt.


Själv älskar jag det. Blir så sjukt gott då.

EDIT: Pastan får gärna vara aldente..

Nu får ni höra min favorit också. Även om det inte direkt är en krydda...

1. Koka pastan, slå av vattnet, och stoppa tillbaka pastan i kastrullen.

2. Hacka någon form av kött, kassler, skinka, spam, bacaon (bacon bör stekas lite innan) gårdagens fläskfilé, vad du nu kommer över...

3. I med ovan nämnda kött. I med ost, jag brukar köra vanlig grevé skivad med osthyvel. Men det är som sagt vad man kommer över. I med ett egg eller två. Salt och peppar. Jag brukar inte köra med någon annan krydda, men man är ju fri att göra som man vill. Man kan, om man vill, ha i en liten skvätt grädde eller mjölk.

Nu rör du om allting, så osten smälter ihop med pastan, och ägget blandas väl med övriga ingredienser. När det är stelnat är det bara att servera.

Ketchup kan man ha på om man vill, men det är inget krav. Mycket mumsigt och unkarlsaktig mat. Inget att bjuda en brud på.

Kebabsås eller hallonsylt

Hallonsylt e as gott till pasta..

Olivolja och svartpeppar. Blir varken godare eller enklare än så

Jag brukar steka färska champingoner och lite lök sen häller jag i lite färdiggrillad kyckling sen när det blivit varmt så skvätter jag i Arla´s färdiga ädelostsås, å lite kryddor.... Blir riktigt fint tillsammans med tagiatelle(?)

en enkel tomatsås med färskbasilika och mängder med vitlök

Pröva Druvans kallpressade rapsolja och häll på en rejäl doning istället för smör! Hälsosammare, och så FÖRBANNAT gott!