Använda En som rökved, giftigt?

Tjena

Sågade ner en en i trädgården för några veckor sen och tänkte använda träet som rökved.
Men jag vet att jag har läst innan att det kan vara giftigt att röka med barrträd, samtidigt så kan man ju köpa enrisrökt skinka på Ica.

Det är träet och inte riset jag ska röka med.

Är det farligt? Blir det någon äcklig bismak?

Alltid vi rökte aborre när jag var liten använde vi En, svårt att tro att det ska vara nån skillnad på trät och riset.

Rök på bara!

Är det giftigt att röka saker med barrträ..?

Nä, elda med töre är däremot ingen höjdare.

Googlat det är jättegiftigt me barrträd, aldrig brytt mej,kommer inte bry mej.

I stora utsträckningar är det inte bra att röka med enbart träet har jag hört. Jag hade nog hållit mig från att använda enträet till rökning. Vad hände med all barr?

Har använd En som rökspån många gånger, prima smak och har då inte hört att det skulle vara farligt.

Varmröker fisk (egenmördad abborre, sik och ev i nödfall gädda) i tunna, använder enris som ligger i botten och det fungerar utmärkt.

Om man får grövre bitar och kan göra spån av dessa håller jag för troligt, men då jag inte testat det utan alltid tar färskt enris (växer jämte röken) så vet jag inte.

Skulle enris vara giftigt så dör jag hellre lycklig än avstår.

Alla terpentiner och annan skit man pratar om då.

En är en klassisk rökgivare, använder den själv ofta.

Det är endast tänkt att jag ska använda små bitar tillsammans med grillkol i grillen för att ge extra smak.
Ger en raport när jag har testat. Om jag inte dör

Tja, brukar man inte göra en rökpåse av alufolie med hål i som läggs ovanpå grillgallret. Eventuellt blötlagda bitar dessutom.

Tänkte du snöra ner dom i glöden så är risken att du istället gör upp eld, vilket inte är så förträffligt om det nu var att grilla du tänkt göra.

Men testa du, återkom med resultat. Kanske kapar lite en och tar med till gasolgrillen i stan om det funkar bra.

Det handlar ju om en sorts kontrollerad brandrök, och all brandrök lär ju vara giftig. Därmed inte sagt att giftet hamnar på livsmedlet. Jag skulle också tuta och köra.

Nu är ju det knappast rökgaser man avser, utan röken i sig och vad den levererar in i det man grillar.

Jag hört detta många ggr om gran/tall att man inte ska grilla över dessa pga det är giftigt.
Dock aldrig bemödat mig att ta reda på om det stämmer eller inte.