Bilder på dina maträtter v.2

Kanske är Suomigenen?

Dagens lunch.
Stekta inälvor, potatis, ägg.

http://www.ladda-upp.com/bilder-a/lunch-93.JPG

Oj pölsa var det länge sedan jag käkade. Undrar varför egentligen då det ju är rätt gott!
Tack för påminnelsen!

Va? Gillar ni inte Mintuu? Vad är ni för ena sinska krappar egentligen? Min första riktigt brutala tonårsfylla var på denna dricka, och jag är inte ens finsk!

Själv så gillar jag både mynta och koriander. Vissa rätter (T.ex indiska curryrätter) är nästan helt beroende av koriander i en eller annan form. Vanliga torra garam masalapulver och currypulver t.ex innehåller för det mesta torkad koriander, och många curryrätter brukar avslutas med litet frisk och citrusaktig koriander för att balansera upp den litet feta smaken av ghee och yoghurt.

Äh, varför krångla sig till när man kan ha i lite hemplockad bär(psykorilogasvampar hamnar väl i korgen oxå

Pölsa är gott. Min mor brukade göra ljuvlig pölsa, men jag har aldrig själv gjort det. Har däremot sådan tur, att min lokala ICA-handlare kokar pölsa varannan tisdag och den smakar nästa lika gott som den min mor gjorde. Folk är som tokiga i den.


Här blev det skinkschnitzel och timjanspotatis... http://i.imgur.com/nhPSupv.jpg

Schnitzel är gott. Har börjat uppskatta det nu när jag lärt mig göra egen, och slipper den där frysta Scan-varianten.
Såg snyggt ut! Och stekt potatis till. Läckerheter.

Stilig schnitzel! Något som du kan göra för att få panaden extra bubblig och frasig är att ösa ovansidan med stekfettet medan den steker. Blir kanonfint.

Bra jobbat, och bra tillbehör dessutom!

Här blev det gräsänklingskäk deluxe! Inte en uns av nyttighet i denna rätt, men fan vad gott det var! Öl och sprit till naturligtvis!

Friterade kycklingvingar med mögelostdip och friterade lökringar:

Hühnejugendabteilung zum kampf bereit! (Panaden består av kondenserad mjölk, vetemjöl, chilipulver, vitlökssalt, cayennepeppar, rökt paprikapulver, spiskummin och torkad oregano ifall ni är nyfikna):
http://i.cubeupload.com/pxUlDn.jpg

Fry my pretties, fry!:http://i.cubeupload.com/ePATTp.png

Serverade med lökringar och en improviserad slömögelostdipp (Gräddfil, Kvibille ädelost, sellerisalt och persilja kört i mixern och sedan nedkylt):
http://i.cubeupload.com/RyoJMO.png

Himmelskt! Jag är proppmätt men är beredd att spy för att få i mig det där nu på studs :-).

Här blev det sveriges bästa korv (Franzéns Charkuterier) tillsammans med ett grovt stampat potatismos med finhackad färsk tryffel (jag hade lite kvar sedan förra veckan). Till det ett fräs gjort på svart trumpetsvamp, paprika och vitlök och en liten sked med kinesisk chili och fermenterad sojabönspasta.

http://barariktigmat.se/media/k2/items/cache/6ddb2450462828abf9aabc88d6bfb7fe_L.jpg

Man blir mätt på korv och potatismos.

Ja herrejävlar, vad kan man säga annat än att jag är glad jag aldrig gifte mig med en man som kan brassa käk som ni båda kan för då hade jag aldrig kunnat visa mig i bikini igen.

Här blev det en liten blygsam Budapest till efterrätt och tredje säsongen av Sherlock på dvd... http://i.imgur.com/Pa2f64S.jpg

Hehe tackar, och tillåt mig att säga det samma! Det där var nog den lyxigaste mosbricka jag har sett någon gång!! Tänk dig den dagen efter en blöt natt! Mumma!! Franzén vet verkligen hur man gör fin korv!! Deras fänkålssalsiccia är mördande god, och väldigt värd pengarna dessutom!

Kul att du har gjort en lyxvariant av den motorburna ungdomens paradrätt, och dessutom så såg din svampragu betydligt aptitligare ut än "Rydbergs räksallad"