Salt i Pasta!

Kan någon tala om för mig varför de har så mycket salt i Pasta? 10 gram salt per 100 gram pasta, eller räknar fel?

För mycket salt försämrar minnet och man får massa finnar.

Du måste ha läst fel.

För att pastan ska få nån smak av salt alls så behövs det mycket.
Det mesta stannar ändå i vattnet efteråt.

Relationen mellan salt och kokvatten är minst lika viktig. Man kokar i mycket vatten och då behövs mycket salt.

Var har du läst det där om att salt orsakar finnar och dåligt minne?

Menar du i vattnet som du kokar i eller i degen som du gör pasta av?

Så du menar att det mesta av saltet hamnar i kokvattnet? Det är alltså 50 g salt i 500 gram pasta. Det är väldigt mycket salt.

Jag har själv märkt ett väldigt tydligt samband mellan för mycket salt och uppkomsten av finnar och sämre minne.

Det står 4g natrium per 100 gram Pasta på förpackningen och det blir alltså 10g salt.

Jag har rent natrium om du vill testa o ha i...

Har vart trådar om just det här förr, med för lite salt i vattnet löser du ut salt från pastan o den blir mer "fadd" i smaken, du kan i princip inte ha i för mycket, pastan tar inte upp salt.

Varför inte köra på kalium direkt`?

Vad är det för märke på din pasta?

Var tvungen att kolla på mitt makaronpaket Kungsörnen fullkorn, det innehöll 0,005% natrium/100g torrvara.

Kolla också på garants spaghetti den va lite mera salt med 0,1% natrium/100g torrvara.

Jag brukar ha en ganska stor näve salt och några nypor socker, brukar bli jävligt bra.

Har aldrig salt i den färdigkokta pastan. Pastasåsen är från början vällagad med omtanke o välkryddad o välsaltad. DÄREMOT - saltar jag pastavattnet när jag kokar pastan. Ca en matsked salt i 2 liter vatten. Vill minnas att saltet i kokvattnet binder pastan mycket bättre dvs den blir mer spänstig o kokar inte sönder om man häller i salt.