Enkel proteinrik föda för talanglös yngling

Var hälsade ni kunniga här på Flashback!

Jag har fått den stora äran att under några veckors tid laga min mat helt själv.
Mina kunskaper inom matlagning är tämligen begränsade och inte minst när det gäller kött/dylikt.

Ägg och pasta är det enda jag tycks kunna laga, det vill säga koka. Jag styrketränar fyra gånger i veckan som jag även kompletterar med fysträning 1-3 gånger i veckan. Brukar varva med proteinshakes efter träning samt se till att jag får i mig tillräckligt med protein och övrig energi.

Finns det någonting proteinrik mat som man enkelt kan tillaga utan större kunskap?

Om du besitter den grundläggande kunskapen att steka så finns det hur mycket proteinrika grejer du kan tillaga.

Annars tycker jag du ska slå upp närmsta kokbok eller tom googla runt på matlagningskunskaper så du lår dig ett och annat.

Köp en grillad kyckling!

Käka ägg. Naturell yoghurt/fil/kvarg/skyr med nötter och fröer är bra. Köp grillad kyckling eller liknande om du inte gillar att laga mat.

Kan tillägga att jag i princip är allergisk mot nötter av alla slag
Däremot äter jag väldigt mycket ägg, en mycket stor och omfattande del av min kost.
Samtidigt har jag som sagt mitt ständigt trogna proteinpulver men samtidigt händer det att man äter en bytta kvarg till och från. Som jag har uppfattat det ska kvarg vara väldigt billigt och proteinrikt, inte minst den från Lidls märke "Milbona".

Tror inte att jag har ekonomin att kunna köpa butiksgrillade kycklingar var och varannan dag, har dessutom dålig erfarenhet av dessa kyckling då de mesta dels är fyllda av ben/senor i proportion till den föga mängden kött. Fröer åt jag mycket innan, oftast solros- och linsfrön.

Något som jag har/ska bunkra upp med är ...

* Proteinpulver
* Ägg
* Kvarg
* Mjölk

Fick nyligen höra att det finns kilovis med kycklingbröst och dylikt i frysen som jag kan använda mig av. Frågan är då om ni har något enkelt recept på lager som kan innefatta dessa kycklingbröst?

Tack på förhand

Köp kycklingfilé det är inge ben o skit, sen googlar du "kyckling i ugn". Bon apetit!

Skär upp kycklingen i små bitar. Inte allt för små men lagom liksom. Stek på 4/6 tills de är genomstekna. Häll i en burk Cantadou Vitlök och örter i stekpannan och rör runt det så att det smälter ut. Krydda med curry. Ät.

Riktigt gott och funkar med typ potatis eller ris till. Alldeles utmärkt bara som det är utan tillbehör. Kan varmt rekomendera!! Man kan även ha i lite svamp eller morotsbitar om man vill ha lite mer smak.

Låter väldigt fint, fast jag är inget vidare fan av curry.
Får prova ändå

Så här gör jag:

1. Lägg fram kycklingdelarna för att tina 1-2 timmar innan du vill tillaga dem.
2. Sätt ugnen på 175 grader
3. Olja in en plåt med olivolja och släng sedan på kycklingdelarna. Jag brukar köra upp till 2kg åt gången, så har man matlådor sen.
4. Stänk på lite mer olivolja över kycklingen och krydda sedan bitarna. Kan rekommendera curry, timjan och örtsalt tillsammans, smakar väldigt gott. Det är ju även här fritt fram att krydda bitarna olika för att variera smaken.
5. Kasta in allt i ugnen 30-40min beroende på hur tinad kycklingen var.
Voila

Grejen är att 175 grader i ugnen sällan slår fel, det krävs en ganska massiv försovning för att man ska bränna något. Var inte rädd för ugnen, när man väl har lite erfarenhet kan man tillaga allt möjligt i den.

Detta ska jag ta mig fan åh testa, TACK!

Kycklingrulle toppar fortfarande min lista

Sallad + kycklingfilé + fullkorns tunnbröd = heaven