Är "peppar" svart eller vit?

Jag fattar inte..i matprogram och recept säger man ibland att man ska tillsätta "peppar". Vad menar man normalt sett? Svart eller vitpeppar???

Normalt ar det nog vitpeppar man menar..

Det är upp till varje person, vad man föredrar.. Oftast blir svartpeppar godare, men i tex vita såser används vitpeppar just för färgens skull..

jo jag fattar att det är individuellt efter ens egen smak, men jag tänkte om det var underförstått att det tex. alltid är svartpeppar....eller vitpeppar

Jag tippar på svartpeppar.Ska det vara vitpeppar brukar det alltid uttryckligen sägas.

Jag är närmast 100% säker på att man menar vitpeppar om det inte specificeras närmare

Säger man peppar så menar man vitpeppar, iallafall om det kommer från en kock. Svartpeppar har blivit jävligt hypat, alla ska ha det i allt. Vitpeppar är "klassiskt" och gott.. mera vit.

En kock i Sverige menar vitpeppar.. En kock i t.ex England menar nog svartpeppar.. Tror jag iaf :P

Vi kockar menar svartpeppar om inget annat anges.
Det går nästan 3 ggr mer svart än vitpeppar på en vanlig restaurang.

Vanlig? Vad är vanlig?
En klassisk restaurang som kan riktig svensk matlagning har vet att använda vitpeppar och hålla på traditionen.
Svartpeppar är gott till pasta och carpaccio, sen räcker det nog för min del.

brukar vara svartpeppar i 'pepparkar' etc

Håller med, bortsett från aromatiska specialhänsyn, så är svartpeppar'n kungen i sammanhanget.