Citat:
Ursprungligen postat av Tsukiyomi
Varför är metanol den enda otroligt giftiga alkoholen vid ett minimalt intag?
Vad är det som gör att kokpunkten stiger? För att det blir fler kolkedjor?
Varför leder Metanol ström och inte de andra?

hjälp
Metanol oxideras till formaldehyd av enzymet alkoholdehydrogenas som finns i levern enligt:
NAD(+) + CH3OH --> NADH + CHOH + H(+)
Och sedan till myrsyra av aldehyddehydrogenas:
NAD(+) + CHOH + H2O --> NADH + HCOOH + H(+)
Myrsyra är giftigt eftersom det inhiberar ett annat enzym som kallas cytokrom C oxidas och finns i mitokondrierna i cellerna. Med inhibera menas att myrsyran (som formiat) binder till enzymet så att inget annat substrat kan binda till detta.
Kokpunkten stiger med längre kolkedjor bla pga fler van der Waals krafter (bindningar) mellan molekyler med fler atomer.
Alla alkoholer är inte sura. Huruvida de är neutrala, sura eller basiska beror på vilken alkohol det är. Dissociationsgraden för metanol är väldigt låg och pKa högre än för vatten så jag skulle nog våga påstå att just metanol är mer eller mindre neutral.
Alla alkoholer leder ström men konduktiviteten för metanol råkar vara något högre än för tex etanol och propanol, om än fortfarande usel. Har ingen aning om varför.