Äta färska champinjoner med "ludd"?

Jag har haft ett par färska champinjoner i en öppen plastpåse i köket i cirka 3 dagar. Några av champinjonerna har fått vitt "ludd" på sig. Kan man fortfarande äta dom? Det verkar gå rätt lätt att tvätta bort "luddet".

Jag hade inte gjort det

Ludd tyder på mögel, doesn't it?


Ät inte.

Man ska aldrig förvara svamp i plastpåsar, dels blir de bruna och dels kan de mögla. Använd alltid de papperspåsar som finns framlagda i butiken.

Jag skulle inte ha ätit dom iaf

Champinjonerna borde ju palla mer än 3 dagar i kylen tycker jag iaf...?

Ser de fräscha ut i övrigt? tvätta/skala bort luddet och skiva en. Ser den ut som vanligt så är det knappast något som är fel på den.

Bara för att det är mögel på en liten den så betyder det inte att hela champinjonen är förstörd men om du inte är i akut behov av svampen så kanske du ska köpa nya ändå...

skär bort det luddiga och ät resten av svampen, får du i dig lite mögel så är det inte hela världen heller.
men det luddiga är möggel ja.

Finns inga papperspåsar framlagda! I alla fall inte i någon av alla de butiker som jag har handlat i. Möjligtvis vid bröd-/konditorihyllan, men hur reagerar butikspersonalen om man lastar svamp i dessa?

Mina svampar förvaras i en skål i kylskåpet.

Jag hade kasserat de luddiga svamparna. Mögel är trist!

nyckelordet är förvara. du kan använda plastpåsar för att frakta hem svamparna i det är inga probs.
sedan när du kommer hem så förvarar du svamparna luftigt svalt och torrt.
mögel är oftast ofarligt. skär bort smaka och använd om ok.

https://www.flashback.org/t1044868

Nu är jag rätt dålig på biologi, men kan det inte vara champinjonens eget mycel som du ser?

Det var nåt sånt där jag tänkte på. Det växte ju upp så fort och det såg inte ut som vanligt mögel...