Vad äter ni till frukost och varför ?

Har väldigt svårt för frukosten, för att vissa gånger när jag vaknar är jag vrålhungrig och ibland har jag ingen aptit förens många timmar efter.

Oavsett vad blir det oftast mackor med olika pålägg, varierar mellan leverpastej och skinka. Juice och kaffe till.

Brukar ta en fruktkuse med diverse pålägg.
Steker gärna ägg med pannbiff eller ägg med falukorv.
Men det fungerar även med baconost med köttbullar.
Till ovanstående så finns även ruccola, spenatblad, salladslök och smörgås-gurka.
Eller grevé ost med skinka.
Förekommer även kokt ägg med någon variant av räkröra.

Omelett förekommer också med diverse innehåll jag hittar i kylskåpet.

Annat bröd förekommer också men då blir pålägg annat.

4 kokta ägg, stor tallrik gröt som jag rör ner lite kokosfett och frusna blåbär i, äter med gammeldags fetmjölk. Sen en eller två koppar kaffe på det.

Tycker det är gott och är mättande. Fett, protein och fibrer. Tränar mycket så behöver rejäl mat.

Måndag till och med fredag äter jag (eller snarare dricker) en smoothie gjord på kvarg, havremjölk och frysta bär. Jag mixar den kvällen innan och ställer i kylen i en shaker. När jag har lämnat ungarna och landat på jobbet så dricker jag den vid skrivbordet medans kaffet svalnar lite. Anledningen till att jag äter just detta till frukost är att det är nyttigt, högt proteininnehåll, ger en lång mättnadskänsla men framförallt för att det är så jävla smidigt.

På helgerna äter jag helst min frus hembakade surdegsfrallor med ost och skinka och fyra fem koppar nymalt kaffe. Ibland steker jag amerikanska pannkakor och äter med bacon och sirap, ibland bakar jag scones. Det är en fin kontrast till den mer spartanska veckofrukosten och något jag ser fram emot i veckorna.

Jag lärde mig göra sötsur kinesisk tomat o äggsoppa, ruskigt gott till frukost och fort blir det klart.

Steka bitar av tomat och lök, i med lite vatten o koka upp, en tesked ättika, en bit buljongtärning och sist en tsk socker, när det slutat koka, vispa 1-2 råa ägg och ringla i den heta soppan. Då tillagas ägget

Valfri garnering eller extra innehåll👍

Mackor oftast. Det är för att det är lätt att fixa och jag är seg på morgonen så orkar inte med något annat.

Något som går snabbt att äta eller dricka. En tallrik yoghurt med flingor. Eller en macka. Ibland båda tillsammans.

Smoothie och en macka.

Är spenaten färsk? Låter som ett spännande recept, men tror inte min studentbudget tillåter mig att konsumera 200g färsk spenat till frukost varje dag.

Förvälld ekologisk, fryst bladspenat. 20-25 kr för 450g. I stort sett samma variant finns på Ica (I love Eco) Axfoods butiker (Garant) och Coop (Änglamark). Vill man vara extra sparsam kan man välja den hackade varianten för 13-15 kr per 450g.

Det gäller att ha en blender som pallar att krossa solida spenat-is-kuber. Min gamla maskin tyckte inte om att göra det alls.

Edit: Spenat är en av de hårdast besprutade grödorna inom konventionellt jordbruk, och om man ska sätta i sig några hundra gram om dagen gör man det med fördel i ekologisk form så man slipper få en massa bekämpningsmedel i sig.

Intressant tråd, själv äter man havregrynsgröt alla veckans dagar och de toppas med mjölk,kanel och lite olja i för att få upp kalorierna. 1 ägg med macka till detta också./fluffe

För ni som vill mer eller mindre dricka er frukost så... har dålig matlust på morron osv ej hungrig

Havresmoothie med banan och bär (vegan, sockerfri)
1 port frukost eller 2 port mellis, ger ca 4-5 dl

1 dl glutenfria havregryn (gärna blötlagda i vattnet över natten, ska ej sköljas utan mixas i blötläggningsvattnet)
2,5 dl vatten eller valfri mjölk eller yoghurt (blanda ut youghurten med vatten)
1 stor banan
ca 1-2 dl frysta bär, t.ex. hallon, blåbär eller körsbär
Helst nötter eller frön, för protein och energi. Mixa rubbet slät, ...drink and go...

Jag tycker det här är himla simpelt, snabbt och energirikt och du känner dig inte satt, däst, jästmätt efter utan bara pigg och lätt men mätt