Ju fler sorter desto fler som är bättre - och sämre. Min absoluta favorit är Pjat' Ozer från Moskva. Smakrik, men ändå mjuk och len. Sedan finns det även ryska sorter som smakar fotogen och aceton. Vad i tillverkningsprocessen som gör skillnaderna kan jag inte svara på, eftersom jag är helt okunnig om sådant. Det jag istället kan göra är att rekommendera sorter
Det finns även ryska sorter som har tilläggsnamnet "mjagkaja" - mjuk. Putinka mjagkaja är riktigt len och fin.