2010-10-09, 16:30
#1
Som en hyllning till Flashbacks pizzahamburgarinnovatör Benasslicks tråd https://www.flashback.org/t1186991 så bestämde jag och några polare för att göra en uppdaterad version av burgaren i går.
Vi "förbättrade" kreationen på så vis att vi delade upp köttfärsen till två biffar istället för en, då Benasslicks köttbit såg lite för ogenomstekt för vår smak. Dessutom går det ju fortare att ugnsbaka två biffar istället för en. Själva "Big-Mac"-namnet hämtar vi från Mcdonalds burgare där även vi hade 2 hamburgare och 3 "bröd".
Ingredienser:
1,6 kg nötfärs
4 ägg
2 tomater
1 påse färdigriven "Pizza-ost"
2 paket Bacon
1 gul lök
1/2 huvud Isbergssallad
Den största skillnaden var att vi till skillnad från Benasslick använde oss av autentiska nybakta pizzor istället för hans fryspizzor, så plockade upp 2 Kebab-pizzor och en Vesuvio-pizza hos den lokala pizzaturken.
Och till genomförandet:
Här är alla ingredienser förutom pizzorna (köptes då hamburgarna var klara)
http://img87.imageshack.us/img87/4527/bild002zm.jpg
Löken hackas
http://img179.imageshack.us/img179/8531/bild004b.jpg
Färsen blandas med lök och kryddor
http://img822.imageshack.us/img822/7353/bild006n.jpg
Köttfärsen motsvarande en hamburgare
http://img88.imageshack.us/img88/2400/bild010ji.jpg
"Degen" kavlas ut
http://img252.imageshack.us/img252/5374/bild012l.jpg
På med osten
http://img716.imageshack.us/img716/9917/bild015gf.jpg
Bacon steks
http://img510.imageshack.us/img510/5843/bild016u.jpg
Fram med första kebabpizzan
http://img843.imageshack.us/img843/961/bild017em.jpg
På med hamburgaren på pizza nr 1
http://img641.imageshack.us/img641/2032/bild019t.jpg
På med tomat och isbergssallad
http://img163.imageshack.us/img163/2937/bild020e.jpg
Nu är osten smält på burgare nr 2
http://img716.imageshack.us/img716/7625/bild021m.jpg
På med kebabpizza nr 2
http://img219.imageshack.us/img219/4621/bild022k.jpg
På med burgare nr 2
http://img443.imageshack.us/img443/2161/bild023u.jpg
På med bacon och den uppochnervända Vesuvion
http://img692.imageshack.us/img692/8826/bild024c.jpg
En äkta Flashbackpizzahamburgare
http://img139.imageshack.us/img139/3441/bild026l.jpg
Profilbild på pizzan
http://img641.imageshack.us/img641/7355/bild030f.jpg
Första slicen
http://img824.imageshack.us/img824/8892/bild033v.jpg
Vi var 4 stycken och orkade till slut äta upp ungefär hälften av mastodonten.
Idag har jag en rejäl klump över som räcker till både frukost och middag.
Kalaset gick på ca 520 kr, fast då köpte vi öl, glass, mjölk, oboy och vispgrädde som inte direkt ingår i själva pizzan. Alltså är det ca 400 spänn som pizzan går på, och då är det nötfärsen (120 kr och pizzorna (190 kr) som är det dyraste.
Sammanfattningsvis var det en mäktig upplevelse, båda tillagningen och spisningen.
Tinget vägde närmare 4 kg, den vanliga hushållsvågen räckte inte så vi fick använda oss av personvåg. Det säger en hel del om monstret.
Om det var värt det?
Absolut, alla gånger hellre en pizzahamburgare än en tvårätters på restaurang som kostar ungefär lika mycket per person.
Vi "förbättrade" kreationen på så vis att vi delade upp köttfärsen till två biffar istället för en, då Benasslicks köttbit såg lite för ogenomstekt för vår smak. Dessutom går det ju fortare att ugnsbaka två biffar istället för en. Själva "Big-Mac"-namnet hämtar vi från Mcdonalds burgare där även vi hade 2 hamburgare och 3 "bröd".
Ingredienser:
1,6 kg nötfärs
4 ägg
2 tomater
1 påse färdigriven "Pizza-ost"
2 paket Bacon
1 gul lök
1/2 huvud Isbergssallad
Den största skillnaden var att vi till skillnad från Benasslick använde oss av autentiska nybakta pizzor istället för hans fryspizzor, så plockade upp 2 Kebab-pizzor och en Vesuvio-pizza hos den lokala pizzaturken.
Och till genomförandet:
Här är alla ingredienser förutom pizzorna (köptes då hamburgarna var klara)
http://img87.imageshack.us/img87/4527/bild002zm.jpg
Löken hackas
http://img179.imageshack.us/img179/8531/bild004b.jpg
Färsen blandas med lök och kryddor
http://img822.imageshack.us/img822/7353/bild006n.jpg
Köttfärsen motsvarande en hamburgare
http://img88.imageshack.us/img88/2400/bild010ji.jpg
"Degen" kavlas ut
http://img252.imageshack.us/img252/5374/bild012l.jpg
På med osten
http://img716.imageshack.us/img716/9917/bild015gf.jpg
Bacon steks
http://img510.imageshack.us/img510/5843/bild016u.jpg
Fram med första kebabpizzan
http://img843.imageshack.us/img843/961/bild017em.jpg
På med hamburgaren på pizza nr 1
http://img641.imageshack.us/img641/2032/bild019t.jpg
På med tomat och isbergssallad
http://img163.imageshack.us/img163/2937/bild020e.jpg
Nu är osten smält på burgare nr 2
http://img716.imageshack.us/img716/7625/bild021m.jpg
På med kebabpizza nr 2
http://img219.imageshack.us/img219/4621/bild022k.jpg
På med burgare nr 2
http://img443.imageshack.us/img443/2161/bild023u.jpg
På med bacon och den uppochnervända Vesuvion
http://img692.imageshack.us/img692/8826/bild024c.jpg
En äkta Flashbackpizzahamburgare
http://img139.imageshack.us/img139/3441/bild026l.jpg
Profilbild på pizzan
http://img641.imageshack.us/img641/7355/bild030f.jpg
Första slicen
http://img824.imageshack.us/img824/8892/bild033v.jpg
Vi var 4 stycken och orkade till slut äta upp ungefär hälften av mastodonten.
Idag har jag en rejäl klump över som räcker till både frukost och middag.
Kalaset gick på ca 520 kr, fast då köpte vi öl, glass, mjölk, oboy och vispgrädde som inte direkt ingår i själva pizzan. Alltså är det ca 400 spänn som pizzan går på, och då är det nötfärsen (120 kr och pizzorna (190 kr) som är det dyraste.
Sammanfattningsvis var det en mäktig upplevelse, båda tillagningen och spisningen.
Tinget vägde närmare 4 kg, den vanliga hushållsvågen räckte inte så vi fick använda oss av personvåg. Det säger en hel del om monstret.
Om det var värt det?
Absolut, alla gånger hellre en pizzahamburgare än en tvårätters på restaurang som kostar ungefär lika mycket per person.
