Mat som ligger framme, magsjuk?

God Eftermiddag.

Min familj brukar laga mat på kvällen vid runt 8 och sen tar alla mat och äter. Resterna ligger därefter kvar i sina kastruller på spisen i rumstemperatur tills dagen efter.

Som jag har fått lärt mig så ska maten så snabbt in som möjligt kylas och sen in i kylskåpet när den har svalnat för att den inte ska bli dålig.

Nu är det så att vi i familjen har inte gjort det på kanske över 2-3 år. Varför blir vi inte magsjuka om vi äter resterna nästa dag eller lägger in dom i kylen dagen efter tillagning. Det är något som jag alltid har förundrat mig över

Ojojoj, vart kommer ni ifrån? Syrien?

Nä men ändå, rötmånad finns i Sverige också

Men usch vad vidrigt!

Kanske dags att ändra vanorna en aning?

Jag är inte ett dugg förvånad.
Det handlar ju givetvis lite grann om vad det är för produkter vi pratar om.
Skaldjur tex är nog ingen höjdare.
Vi har fått bakterienoja i Sverige.
Om man tex skulle lämna en kalops framme på spisen över natten så tror jag inte att någon skulle bli magsjuk av den, oavsett vana att äta mat som stått ute över natten eller inte.

Jag har genom åren haft kortare xtrajobb på syltor, där bearnaisen har stått framme hela vägen från början till slut. Jag tänker inte "outa" något ställe, men jag vet hak som gjorde bea varnnan dag!
Det var ingen som vart magsjuk av det!
kanske llite xtra pruttiga,hehehehe, men inte sjuka.

mvh/T

När det är rötmånad brukar jag vara lite försiktig. Annars tror jag att lite "slarv" kan vara stärkande för immunförsvaret. Jag är nästan aldrig sjuk och brukar inte sköta allt med maten helt "felfritt" utan slabbar till det rejält ofta.

Riktigt grisigt

haha tror du på tomten oxå?

Du får gärna använda en befintlig tråd: https://www.flashback.org/t1044868

~Paul~