Citat:
Ursprungligen postat av rotadent
Jag köpte en 1,4-kilosbit oxfilé på Coop Forum härom veckan när jag skulle laga DePauls Biff Sichuan. Den kostade 189kr kilot och var från Argentina. Hur fin som helst och jag kände åtminstone ingen direkt skillnad på den filén och den som min närmsta ICA säljer för 400kr/kilot. Det är dock sällan jag köper oxfilé utan oftast blir det rostas. Det är mört och fint och i regel rätt mycket billigare. Finns också billigt i stor bit. Man kan alltid frysa det man inte äter direkt

Jag scrollade ner för att tipsa om just denna underbart fina oxfilé, kul at nån annan hittat den också. Köpte en bit på 1.3 kg och var sedan tvungen att åka tillbaka och köpa på mig 5 kg till.
Priset var 149kr/kg båda gångerna jag handlade.
Det fanns två olika från Argentina, jag höll mig till den med gula inslag i originaletiketten.
Tillagade den hel i ugn och tog ut den vid 52 grader, UNDERBART MÖR & FIN