Viskositet

Viskositet är ett mått på en vätskas konsistens - ju högre viskositet desto mer trögflytande är substansen.
...
SI-enheten för viskositet är Pa*s med 1 Pa = 1 N/m². Äldre enheter används fortfarande, t.ex. Poise, 1 cPo = 1 mPas. När man använder termen viskositet menar man i allmänhet skjuvviskositet, men det finns även en definition av viskositet i töjning. För exempelvis oljor används ibland även kinematisk viskositet, vilken inkluderar vätskans densitet.

Ett vanligt sätt att mäta viskositet är med hjälp av en rotationsviskosimeter, vars princip visas i figur 1. Vätskan hälls i koppen och en annan cylinder placeras koncentriskt i koppen. Koppen roteras och kraften som överförs av vätskan till innercylindern mäts. Skjuvspänningen, 'o', beräknas från den mätta kraften dividerat med arean på innercylindern. Skjuvhastigheten, http://livs.sik.se/reologikurs/images/gammaprick.gif , beräknas från rotationshastigheten och detta ger viskositeten.
...