KORTA HÅLLBARHETSFRÅGOR aka "Kan jag äta detta?"

Fick en stor bit entrecôte från jobbet, fortfarande vakumförpackad. 30/6 packades den, 20/7 var den klarmörad och den gick ut 14/8 alltså en vecka sen. Tror ni den är ok äta imorgon? Äta halva imorgon och frysa in resten. Hur länge håller den i frysen.?

Jag skulle testat att laga till den om den lagrats riktigt kallt hela tiden. Du lär känna på lukten om den är dålig. Angående frysen så håller sig nötkött väldigt länge i riktig frys temperatur.

Om den har förvarats ordentligt kallt och utan avbrott i kylkedjan så ska den vara okej.

Har en fläskfile i kylen som går ut 28de augusti. Kan jag laga den innan den 28de och sen frysa in all fläskfile jag gör? Kommer den hålla då eller måste jag käka upp den innan den 28de?

Du kan laga och frysa in. Det går alldeles utmärkt.
28e är bara det datum som gäller för senaste tillagning.

Okej tack så mycket!

Hur länge håller öppnad philadelphia ost? Öppnade den i torsdags!

Tills dess att den möglar.

Personligen tycker jag den har gjort sitt när den börjar bli lite vattnig och får lite torra gulnade kanter.

Hittade en öppnad tub tomatpuré i kylen med ungefär hälften av innehållet kvar, den har legat där sen mitten av juni, strax över 2 månader alltså. Går den att äta fortfarande? Hade nämligen planerat att använda den i en korvgryta idag!

Det går bra sålänge det inte finns mögel i den. Jag har flera gånger upplevt att det snabbt blir grönmögel i ett öppnat glas tomatpuré. Jag antar att det samma sker i en tub.... Du kan ju spruta ut allt innehåll på en tallrik och titta noga, så du är säker.

Ja precis, jag har upplevt detsamma, men på tub var jag osäker eftersom mycket annat som finns på tub i princip har obegränsad hållbarhet. Men jag ska göra som du sa, tack för hjälpen!