Citat:
Ursprungligen postat av
Topppi
vad är det för skillnad på proteinpulver och protein i kost? liksom, har pulvret nå sämre effekt i kroppen om jag dricker en shake kontra äter en kycklingfile med samma mängd protein?
Enda riktiga skillnaden är att proteinpulver, särskilt om det rör sig om isolat, brukar ha en brist på en del nyttiga och naturligt förekommande enzymer i proteinkällan som kan vara bra för matsmältningen osv (alltså underlättar upptaget av aminosyrorna). Detta eftersom isoleringsprocessen beroende på hur strikt den är, ofta rensar bort enzymer och även fytoöstrogener (som trots all anti-vegansk skrämselpropaganda kring soja, faktiskt är hälsosamma de också).
Annars bör du hålla dig till veganskt protein eftersom det är betydligt lägre cancerrisk jämfört med animaliskt protein:
Citat:
Despite the popularity of protein-rich diets like Atkins and Paleo, new research suggests that it may be wise to steer the opposite way, especially when it comes to cancer risk. In the new study, middle-aged people who ate protein-heavy diets had a markedly increased risk of dying from cancer compared to their low-protein counterparts. But, as always, there are caveats: Protein from animal sources – meat and dairy – was what largely produced the risk, whereas plant-derived proteins seemed to be “safer.” And the rules seem to be different for people over the age of 65.
https://web.archive.org/web/20140311...e-cancer-risk/