Vilka är de värsta mat-fuckupsen ni sett folk göra?

Skulle säga att det är ungefär lika svårt som att få till en burgare.

Vattenbad ska inte behövas om man förstår hur en protein reagerar på värme.

Fast ofta hör det ihop med andra beteenden och intressen. Dejten som beställer välstekt oxfilé kommer förmodligen att föredra grisfest på Mallis framför vinslottsresa i Frankrike, tycka att det är tråkigt att gå på museum, konstutställning eller i kyrkan, föredra America's dumbest home videos på TV framför en opera på den andra kanalen, föredra Tik-Tok framför att läsa en roman, inte förstå vitsen med att lägga pengar på barnens utbildning och utveckling, o.s.v. o.s.v.. Det kommer att bli ständiga konflikter under alla år framöver. Den föredragna stekgraden är lite av ett sållningsinstrument.



Någon annan, billigare styckdel än oxfilé eller entrecôte går ju lika bra i så fall, för när de båda är sönderstekta så märks det knappast någon skillnad mer. Eller varför inte hamburgare, köttbullar, köttfärsbiff, falukorv..?

förväntar mig inte av någon som dig veta hur man tillreder en bra middag. jag är vegan, inte mina föräldrar eller vänner.

senast igår grillade jag en harsadel, något du med stor säkerhet aldrig ens smakat. (mina föräldrar åt/pappa som fixat) jag festade på deras trädgård, antar att du inte är intresserad av det.

vad en grävling äter kuppar du in på förstaplats, kanske inte mask?

Nej gott med genomstekt också. Bara det är saftigt så

En riktig mästare har termometer.

Nej vattenbad behövs inte. Men det är så man lär sig på kock utbildningen och det är så många kokböcker skriver att man skall göra. Jag använder det inte själv heller.
Men att kalla det lika lätt som att få till en burgare är lite väl att överdriva. Nä det är inte direkt svårt och ifall den spricker är det lätt att rädda, men det är ändå en hel del olika moment som KÄNNS svåra, för väldigt många människor.

Såg ett äldre par som åt sushi med kniv o gaffel. Varje bit föll isär och sen var det en gröt av ris och fiskdelar i soyan....så sådär ut....kan knappast smakat gott ....hade varit bättre om de ätit med händerna.

Jag anser att det bara gör allt krångligare - det är bättre att lära nybörjare att ha låg värme på plattan när de gör en bearnaisesås.

OnT - Hallonlakrits. Jävla hipstertrams.

Håller med, men en del som skriver kokböcker tror att alla som läser är korkade.

Det har hänt mig flera gånger att jag blivit bjuden på otillräckligt tillagad kyckling hemma hos folk. Jag håller god min och äter och hoppas att jag inte blir sjuk. De stunderna har jag god lust att steka på kycklingen.

Lätt, svårt... I alla fall så är burkbea inte en bearnaise och varken har konsistensen eller smaken av en sådan. Sedan kan folk vara som religiösa får och ljuga för sig själva att "den är visst på riktigt" medan de hivar skiten över sin brända flintastek.

Brända saker på grillen är för övrigt en annan återkommande fuck up jag sett.

Bränt kaffe som serveras alldeles för varmt även på lite finare caféer.

Kyckling kan vara röd/rosa och ändå helt ok. Bara hemoglobin.