Vidrigaste trenden du testat - besvikelsetråden

Rätt komiskt med pulled pork, för antar det är vad du pratar om.
Det var när det blev en trend, så hade jag redan varvat ner frekvensen.
Och nu görs det någon gång per år bara.

Sen om du tycker det bara smakar barbecuesås, så är ett tips göra den på annat sätt.
Själv kör jag en cajunkryddblandning.
Och sen när jag äter den så görs det på flera sätt, som potatis och sås första dan, ris andra dan antingen med sås eller några stekta grönsaker eller nått, enkelt sagt det kan bli lite vad som helst.
Och sen tredje dagen gör jag fusk carnitas och steker krispigt i stekpanna och äter med tortilla.
Då får man en rätt stor variation på samma bit, och om det var pulled pork, kör fläskkarré helst, och helst en bit som inte är mindre än 1kg.
Varför, jo, för jag tycker de blir inte lika bra när de är små.

Hej! Saker och ting går i trender i matlagning som överallt annars. Inte sällan luras man ju från gamla trygga rutiner till att testa skit som smakar skit och luktar skit, bara för att folk och Ica Buffé ljugit en rakt upp i ansiktet om hur enkelt och tillfredsställande det är att göra.

Den här tråden är för att dela med oss av de trender som vi var dumma nog att gå på, kanske kan vi hindra någon att gå på samma beta i framtiden.

1. Koka egen buljong. Alla håller på med detta. Tydligen kan man inte jämföra den rika smaken av nykokt märg och skräp med den alldeles utmärkta buljong man får av Lidls tärningar. Såg en snubbe dela med sig att han lagt sin semester på att koka en bautabuljong där han sov i köket (vad nu det skulle vara bra för, han kan lika gärna gå upp från sängen och röra i buljongen som att sova vid spisen på ett ligglagg) och rörde om i sörjan varannan timme dygnet runt i flera veckor. Han postade bilder på sin sovstation, det var smutsigt och i hörnet stod ett halvt uppdrucket sexpack julmust kvar. Sjukt. Jag försökte frysa in allt skal och kycklingskelelett och koka upp något, det smakade surt och fullkomligt motbjudande.

2. Grönkåls"chips". Folk sa att det var godare än vanliga chips och även om inte ens jag var korkad nog att gå på den trodde jag iaf att det betydde att det var gott. Det luktar sopor och smakar saltade sopor. Konsistensen var som att äta en psalmbok. I julas drog någon jävla psykopat in en jättestor påse grönkålschips (typ 25 liter) och la på kontoret för att sprida julstämning. Fin tanke men ingen åt ju av det där skräpet så det luktade toppen när alla var tillbaka efter jul och påsen stått och pruttat för sig själv i lokalerna.

3. Hemgjord pesto. Smakar typ som köpepesto men sötare och tio miljarder gånger dyrare.

4. Air fryer. Är en pytteliten varmluftsugn. Det blir inte krispigt och mumsigt med bara en minimal del av oljan, det smakar som att man bakat sakerna i en liten varmluftsugn. Är jag idiot? Ja kanske, men jag väntade mig att de inte skulle direkt ljuga för mig, jag väntade mig någon funktion som gjorde något med maten som jag inte kan få i en varmluftsugn. Dessutom måste man laga maten i tusen omgångar eftersom den bara har plats för typ en tesked mat åt gången men ändå står som en Agaton Sax-maskin och tar upp halva köket.

Är jag dum i huvet? Mycket sannolikt. Är jag totalt värdelös på att laga mat? Inte omöjligt. Jag vill ändå bjuda in andra exempel på besvikelser som ni varit med om, helst utan att förklara varför det är otroligt enkelt att koka sin egen buljong och att den mustiga smaken inte går att jämföra med tärningar och blablabla.

När man skalar potatis och morötter och sånt, eller när man skär av en bit av vitkålen för den blivit lite brun. Då skulle man spara allt det där i en påse i frysen och sen koka buljong på det. "Makalöst gott."

Picklad/inlagd vattenmelon men jag vet inte om jag skulle kalla det för en trend.
Det är/var vanligt bland äldre i Östeuropa.

Detta lever däremot kvar i öst och jag erkänner att jag älskar allt av det.

Uppenbarligen du.

En intetsägande frukt vid första anblick är passionsfrukt.
Men öppnar man upp den händer det grejer och det är också den som smakar bäst.

Jag menar både fläsk och nöt, och anade att nån skulle rekommendera en annan smak. Rimligt råd, men även när jag har ätit pulled pork/beef ute (eller köpt färdig från kyldisken) har det bara smakat barbecue-sås, vilket ger intrycket att det är så det ”ska” smaka.

Men jag får väl testa nån ny kryddning då! Var trots allt tio år sen sist. Det värsta som kan hända är att det inte smakar barbecue-sås.

Du får bli bättre på att läsa av.

Picklad/inlagd vattenmelon men jag vet inte om jag skulle kalla det för en trend.
Det är/var vanligt bland äldre i Östeuropa.

Detta lever däremot kvar i öst och jag erkänner att jag älskar allt av det.

Trenden senaste åren är väl att undvika ultraprocessad mat, därav att folk gör egen buljong mm.

Själv säger jag Beef Wellington. Hopplöst svår maträtt som inte är värd besväret. Fuck Gordon Ramsay.