Vad kan man äta för växter i den svenska skogen?

Om det blir krig och svält i Sverige, vad kan man äta för växter i den svenska skogen för att hålla sig vid liv? (förutom bär och frukter).

Jag har läst att man kan äta roten av hundkäx. Man kokar den i saltvatten som man häller ut i ett par omgångar för att få bort den beska smaken. Det ska vara väldigt näringsrikt.

Finns det några andra växter som är bra att känna till?

Finns det vildpotatis i Sverige?

Nässelsoppa.

Nej, det finns inte vildpotatis i Sverige, och det är stor skillnad på en tall-/granskog i norra Sverige och en blandskog i Skåne.
Rallarros växer i stora delar av landet, och dessa kan du koka/förvälla och äta.

Från gtp och med mina egna kommentarer vad ja provat.


Brännässlor Unga blad/skott
Koka/förväll först. Jag har ätit I soppa, men bara steka på med smör och lök funkar eller asiatisk Stir fry.

Maskros
Blad, blommor, knoppar
Har provat späda blad i Sallad, gjort "sirap" av blmorna.
Hört rötterna kan rostas och bli liknade kaffe.

Kirskål Unga blad. Även här har jag ätit som spenat kokat och Stir fry, helt okej.
.
Löktrav
Blad
Luktar/smakar lök/vitlök. God rå i små mängde
Denna stekte jag något sötaktig smak, inte jätte god men ätbar.

Harsyra
Små blad
Syrlig smak. Ät bara lite, innehåller oxalsyra. Åt lite då å då som barn, kanske kan funka i Sallad i små. Mängder. Inge vidare smak än syrlig

Granskott
Ljusa mjuka vårskott
Kan användas till sirap eller te. Plocka sparsamt.
Gott att tugga på, kan nog hålla hunger borta.

Blåbär
Lingon
Bär
Nypon

Plantera mer mat..

Marijuanarökarnas "project overgrow" borde göras om med ny betydelse.. att få mat & matskogar vilt växande i norden, istället för cannabisplantor..

Hampafrön är iofs rätt ok mat men, tas nog av fåglar det mesta om inte massiva mängder plantor växer.... ut och plantera något...? Rotfrukter, fruktträd, osv..

Få mer vilt att frodas - mer mat.

På vikingatiden hade barnen torkad grankåda som minttabletter.

Ramslök växer vilt i större delen av Sverige. Ica tar 100+kr/kg för samma du kan plocka gratis i dikesrenar.

Svamp?
Eller är det för enkelt?

Barkbröd överlevde ju många på förr. Anis och timjan och pepparrot växer ju vilt,men det är ju bara kryddor.

Finns gott om koncentrerade växter i den svenska skogen:

Rådjur, älg, vildsvin, fasan, orre, hjort.

Håller med, helt otroligt att det krävdes nio inlägg innan någon skrev svamp.

I butiken så är kantareller rätt dyra men att gå ut i skogen och plocka dem är gratis.

Samma sak med många bär såsom blåbär, lingon, smultron och hallon. Brukar vara lätta att hitta och är gratis att plocka.

Jag hade glömt kaffet under fisketur i Norrland.
Mindes från skolan att det går bra att koka te av;
Ljung
Enbär eller enkvistar (späda)
Tallkvistar, späda. ("tallbarr" typ)

Mycket C-vitamin. Förhållandevis i.a.f.