Kanin självförsörjande.

Skit vet jag inte men åt det när jag var på Malta för cirka 15-20 år sedan då det skulle vara någon form av nationalrätt eller liknande. Ingen höjdare i alla fall, lämnade tallriken efter några tuggor.

Så är det. Inget måste vid kris. Men bättre kanske nämna basvaror som salt, socker, mjöl. Blir ju alltid något man måste ha. Fiskar mycket oxå, lägger nät så fisk ett par gånger i veckan försöker jag få in.
Lite tillfredsställande att lösa kostförsörjningen så långt som möjligt. Ger livet mer möjlighet till att jobba mindre, en fot ur ekorrhjulet.

Påminner om kyckling, så gillar du inte kyckling gillar du inte kanin.
Lite söt smak. Gör ofta recept de använder i Sydeuropa. Rödvin, vitlök och mycket kryddor. Jag gillar det!

Eller hur. Det låter klokt. Fiskar också mycket med nät.

Driver ett eget företag som i kombination med att ta hand om barnen som tar mycket tid från odling. Men trädgården är förberedd och redo att ställas om vid behov. Gudskelov så har jag tagit mig ur ekorrhjulet iaf.

Ja, salt socker och mjöl kan man ju bunkra upp i viss mån, men sen blir det svårt att konservera om man inte får tag i mer. Som tur är håller ju salt och socker för evigt om man förvarar det bra. Jag har en bra bit över 100 kilo mjöl hemma dock, då jag använder det i mitt företag.

Ny på ämnet, men borde det inte vara ganska lätt att odla fisk? Varför gör man inte det för överlevnad?

Slaktvikt innehåller också ben, inte bara kött. Du får nog räkna bort 20% för benen.

Jag är i en annan fas i livet än dig. Vuxna barn.
Så förutsättningarna med tid skiljer ljusår från när man har barn hemma.
Men nyckeln är ändå att inte låsa fast sig med för stora utgifter, det ger större möjligher att välja hur man vill leva. Tacksam att jag inte gick in i konsumtionsfällan i yngre år.
Det är det som ger mig möjligheter idag att inte behöva jobba varje dag. Utan kan lägga min tid på det jag värderar mer. Priset är då inga flotta bilar på min tomt......

När man börjar snacka om kilo kött per capita har man tappat den väna rollen som ledare

Nja, det är väl att ta i, men visst du har helt rätt i att kosten behöver vara mer varierad.

Skulle säga att det är en kombination av kultur, tradition och minnen.

Kaninen som föda har aldrig haft så stark tradition i Sverige, skulle gissa att hönsen historiskt prioriterats då de även ger ägg samt är allätare. Kaninen konkurrerade ju med kossan, hästen och geten om det lilla vinterfoder som fanns.

Kanin blev dock populärare i slutet av 1800-talet men fick väldigt dåligt rykte under andra världskriget då det var ett av de få oransonerade kötten. Mormor beskrev det som att hon åt höna och kanin under kriget så det stod ur öronen på henne. Så många var nog väldigt glada över att slippa kaninköttet på 50-talet.

Sen har vi ju grejen att flådd kanin ser ut som ett spädbarn, vilket är lite av ett hinder för vissa.

Jag förstår.

Jag har aldrig haft några större utgifter heller. Huslån och el är nog de enda löpande kostnaderna. Har aldrig haft skulder eller pengar att tala om, och aldrig riktigt fäst mig vid pengar. Så länge jag har mat och tak över huvudet så är jag nöjd. Behöver inte så mycket annat. Köper aldrig prylar som jag inte verkligen behöver och som håller livet ut.

Har aldrig förstått mig på löneslaveriet där man jobbar för att betala sitt dyra hus och flotta bilar. Bättre att skapa sig ett liv som man inte behöver åka på semester för att komma ifrån. Jag har redan rest så det räcker och blir över.

Just nu fokuserar jag på att barnen får en sån fin, fri och kärleksfull uppväxt på landet som jag kan. Resten av tiden lägger jag på företaget. Där kan jag jobba hur mycket eller lite jag vill. Jag älskar att kunna vara fri att styra över min egen tid och kunna prioritera barnen.

Så småningom blir det nog höns, och mer odling. Är fortfarande i småbarnsåren och njuter av det fullt ut. Men preppar också alltid vid sidan om på många olika sätt för olika scenarion. Känns som hela mitt liv har kretsat kring självförsörjning på ett eller annat sätt.

Det är ingen dum idé. Finns dem som gjort imponerande hydroponiska odlingar där höns går på galler och bajsar ner i fiskvattnet som äter det, sen går vattnet till växterna i den hydroponiska odlingen.

Fiskodlingar i Norge och Kina är dock väldigt smutsiga och fulla av sjuka fiskar och parasiter som säljs. Vet inte hur det blir om man gjorde det själv.