Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

2025-12-03, 02:35

#16657

Medlem

Reg: Jul 2020

Inlägg: 99

Citat:

Ursprungligen postat av Battreanmig.

Räknas lamm som rött kött?

Ja. Allt kött från däggdjur, som är rött i rått tillstånd, ingår under den benämningen.

Citera

2025-12-03, 03:10

#16658

Medlem

Reg: Mar 2011

Inlägg: 3 133

Frysta blåbär har en konstig kemisk smak färska inte har, vad är det?

Citera

2025-12-03, 14:23

#16659

Medlem

Reg: Jul 2005

Inlägg: 30 597

Citat:

Ursprungligen postat av Dan88

Frysta blåbär har en konstig kemisk smak färska inte har, vad är det?

Frysningen påverkar cellstrukturer vilket kan påverka smaken.

Även tex potatis tenderar smaka konstigt efter frysning.

Citera