Pizza har blivit äckligt

Priset på råvaror går upp. Samtidigt som pizzabagarna inte vågar höja priset för mycket gentemot kunderna. Då återstår att försämra kvaliteten.

Håller inte med alls. Tycker pizzorna över lag är sjukt goda!

Pizzorna på de pizzerior jag brukar besöka tycker jag smakar likadant som de gjort de senaste 30 åren.

JA! +1000 på detta.

Förut hade min mellanstora stad 5+ pizzerior (kan ha missat någon) som gjorde jääävligt bra pizzor. Både snygga och smakrika. Senaste 1-2 åren har nu ALLA dessa pizzerior blivit skit. Pizzorna ser fortfarande bra ut men smakar ingenting och har du tex valt en pizza med pepperoni får du 4 skivor.

Alla pizzerior har också plötsligt bytt ägare 1-2 gånger under samma period. Innan detta hade alla pizzerior haft samma ägare i över 15 år. Plötsligt byter de ägare hela tiden.

Det är inte värt betala 120-150 riksdaler för en pizza som inte smakar något.

Kryddor är inte så dyrt när man handlar från grossist och de har fan alltid glömt kryddorna numera. Som att de tror en smaklös tomatsås och typisk smaklös pizzaost ger någon smak alls. Riktigt äckligt med mat helt utan krydda.

Ja, särskilt sen de började ha bearnaisesås på så många pizzor. Bernaisesås och pizza hör inte ihop.

Nu har man ju kört med BEA sedan slutet av 80-talet..... Dom vanliga pizzorna (utan BEA) smakar för det mesta som dom gjort det senaste 30 åren.

Det går inte att uttala sig generellt om pizza; det är som att säga att öl är, eller har varit, på ett visst sätt. Allt beror på vem som gör produkten. Pizza kan vara otroligt gott eller totalt oätligt. Dock kan man konstatera att pizza och pizzerior har följt utvecklingen i stort i samhället; kaosbabbeluringarna har blivit fler och därmed har fler pizzerior börjat drivas av dessa med givet resultat. Juggen som drev den lokala pizzerian i början på åttiotalet var inte av samma skrot och korn som Muhammed/Achmed/Abdullah och detta avspeglas i kvaliteten.

Skillnaden på nu och då är att förr var det äkta bea på pizzan & då smakade det underbart, idag tillför det inte så mycket mer än kalorier.

När du upplever att nånting förändrats till det sämre på bred front är det bra att först gå till sig själv och fråga : kan det vara jag som förändrats?

Det behöver inte vara hela förklaringen, men är ofta åtminstone en del utav den.

Är tv-spel inte lika bra som för 20 år sen?
Visst, loot boxes och DLC-driven speldesign suger, men du har växt upp också och upplever inte vissa spel för första gången längre.

Pizzor? Förutom att ingredienser kan ha försämrats så har antagligen din smak förändrats med. Upplevelsen när man fick hänga med päronen och välja pizza, de va coolt då. Inte lika mycket nu. Det smakar kanske inte som på pizzerian du växte upp med? Behöver inte betyda att den smakade bättre än alla andra för allmänhet, men för just dig.

Ja, det kan mycket väl vara så att snarare än att pizzorna har försämrats så har utvecklingen stått stilla i årtionden. Svenskarnas ökande resande samt deras sjukliga skrollande innebär att de vet mer om utbudet (eller bristen därav) och att de också ställer högre krav nu än för trettio år sedan.

Så varför förbättras då inte utbudet?

Det har det. Fast inte där ts bor.

Små och medelstora orter lider inte bara av utflyttning utan av ett brain drain. Unga, företrädesvis kvinnor, flyttar till större städer för att studera men flyttar inte tillbaka när de är färdiga. Kvar i hemorten blir de socioekonomiskt svaga killarna, och socioekonomiskt svaga killar saknar såväl köpkraft som innovationsanda. Medan stadsborna hinner avverka såväl napolitansk som romersk pizza, pinsa och piadina så tycker människorna i småorterna fortfarande att kebabpizza är najs. De stackare som bor i småorterna och som efterfrågar något nytt, eller ens något som bara bryter mot normen, har en låg relativ köpkraft i förhållande till de horder av småstadsbor som kräver banan med curry.

Du menar alltså att för fem år sedan så drevs INTE pizzeriorna av muslimblattar?