Citat:
Ursprungligen postat av
picapican
Jag skulle nog säga att restaurangchef är en kock i ledande befattning. På alla platsannonser för restaurangchefer, så krävs gedigna kockkunskaper.
Jag tänkte på inriktning mot restaurang/kock.
Jag har jobbat hela mitt yrkesliv i kök, både som kock och kökschef, jag lovar att jag har rätt.
Kökschef styr köket, restaurangchef matsalen och allt som hör den till.
Har aldrig hört en kökschef kalla sig restaurangchef (eller viceversa).
Småställen som inte har koll på begreppen kan säkert skriva felaktiga annonser.