Varför är öl så dyrt på krogen?

Alla som klagar kan ju öppna en krog själv så får dom se hur lätt det är...

Alla krögare köper inte sin öl på systembolaget men en del gör. Andra handlar hos sin grossist eller direkt från leverantören. Det handlar om vilka volymer som köpes. Literpriserna skiljer inte så mycket men årsrabatten kan vara avgörande.
Exempel:
Mariestad 5,3 halvliter flaska kostar styckvis på Systembolaget 19,70 + pant
Hos en populär grossist köper man samma flaska lådvis, 15 flaskor, för 20,50 + pant
Bryggeripris kan jag inte se idag men är snarlikt.
Av detta pris är ca 4 kr moms och 6,04 kr alkoholskatt (som räknas efter procenten).

Krögaren måste dessutom betala var gång tillsynsmyndigheten mfl. gör besök (varierar mellan kommuner men handlar om 10 000-tals kronor på ett år). Samma myndighet "rekommenderar" att krögaren lägger på ca 270-300 % för att vara trovärdig i deras ögon. Man får inte sälja till självkostnad ens om det säljer massor med mat.

Så denna Mariestad kostar därför 60 kr på "min" kvarterskrog på hörnet. Dyrt? Ja, men inte deras fel.

Bara alkoholskatten är ca 12:- litern för en 5,2% öl.
Den slipper man inte undan bara för man har en krog.
Håller dock med om att ölen är i dyraste laget pä krogen.

Och höga priser hindrar inte att rekordmånga krogar går i konkurs:


https://www.aftonbladet.se/minekonomi/a/vePGVL/antalet-konkurser-hogsta-pa-20-ar-krogar-handel-akerier-varst-drabbade

Ja du kompis. Vad tror du är grejen när en restaurangverksamhet ska bli lönsam?

Med ditt resonemang föreslår jag att du köper dina Corona på systemet och sitter hemma.

Priset på ölen är baserat på samtliga kostnader ink musiken som spelas.

I Nej. Jag menade att systemet har en marginal vilket gör att restaurangen hellre köper direkt av importör. Även om systemet är en bra inköpare (hög volym) så måste det oftast vara billigare att köpa från importören.

Precis och det är hyran som är den stora boven tillsammans med kostnader att sätta upp kök.

Exakt.
Och en del köper även från en grossist som tex Martin och Servera eller Snabbgross.

Systemet är inte marknadsmässigt till att börja med. Sen har de ändå en väldigt stor volym.

Testa jobba på krog jag behöver också lön

För tusan 79 spänn för en Corona när det finns trevligare mindre lokala bryggerier som har mer behov av cash än nåt stort multinationellt företag som Carlsberg.