Varför gråter man inte längre av att hacka lök?

Ja, jag handlar enbart ekologisk lök och den fungerar som den ska.

Misstänker att annan lök stressas fram, för att växa sig så stor som möjligt. Till lägsta möjliga kostnad.
Misstänker även att "konventionella odlare" använder helt andra sorter, där främsta egenskapen är störst möjliga skörd.

Sedan en sidofråga:
Brukar du handla färsk ingefära? Jag har märkt att den från Peru är det betydligt mer "krut i" jämfört med den från Kina. Även där handlar jag enbart ekologisk.

både rädisor, vitlök och ja vanlig gul lök är annorlunda i dag. Det är INTE inbillning.

Men det måste finnas andra varianter av vitlök också, för häromdagen stod jag i en kö och mannen framför mig luktade/stank vitlök som det gjordes förr i tiden, kände igen doften men oj så länge sen det var att jag kände den.

Så något har förändrats.

Det har jag inte ens tänkt på - men du har rätt!

För 20 år sedan kom det tårar varje gång jag hackade lök. Idag kommer det inga alls.

En sak jag däremot tänkt på är att blåbär från butik (som inte kommer från Sverige) aldrig lämnar ifrån sig några blåbärsspår. Förr i tiden smetade butiksköpta blåbär av sig på allt det vidrörde, nu är det som att jag skulle kunna krossa dem mot en vit tröja utan att de skulle lämna något spår.

Som andra gissat, så är det nog alla kemikalier man sprutar ner grejerna med.

När jag flyttade ut på landet så började vi odla egna grönsaker, samt köpa frukt, grönt och kött från grannar. Vilken jävla skillnad! Det är som natt och dag i jämförelse med butiksköpta produkter. En skillnad alltid existerat, av naturliga skäl, men så här stor skillnad var det inte på 60-talet.

Kom över en tweet på X där någon skrev följande:
Är det bara jag, eller gråter man mindre när man skär lök numera? Är det mindre riv i dagens lök än förr?

Tycker faktiskt att det stämmer. De senaste 2-3 åren så har jag helt och hållet slutat att gråta av lök. Är det fler som upplever att det är så? Vad tror ni isåfall att det beror på?

Håller inte alls med om att det är som dag och natt. Jag odlar mycket och det mesta smakar ganska likt affärens grejer. Det mesta blir mindre dock ville jag tror beror både på gödsling och sorter.

Det har jag inte ens tänkt på - men du har rätt!

För 20 år sedan kom det tårar varje gång jag hackade lök. Idag kommer det inga alls.

En sak jag däremot tänkt på är att blåbär från butik (som inte kommer från Sverige) aldrig lämnar ifrån sig några blåbärsspår. Förr i tiden smetade butiksköpta blåbär av sig på allt det vidrörde, nu är det som att jag skulle kunna krossa dem mot en vit tröja utan att de skulle lämna något spår.

Som andra gissat, så är det nog alla kemikalier man sprutar ner grejerna med.

Du verkar inte ha gröna fingrar, eller så är det fel på dina smaklökar.

Har odlat själv och man märker stor skillnad på.