Hur är det nu, det är dumt att steka i rapsolja?

"Tvärtemot vad vi har fått höra i medierna är de industriellt tillverkade fröoljorna såsom sojaböns-, majs-, solros- och rapsolja knappast vänliga mot hjärta och blodkärl, eller hälsan i övrigt. De gör oss snarare väldigt sjuka och dessutom på flera sätt, vilket alltmer sentida forskning på området bekräftar "

"De industriellt tillverkade fröoljorna tog faktiskt sin början i amerikansk tvåltillverkning under 1870-talet."

"Bomullsfröolja ansågs vara ett giftigt avfall ända tills de driftiga herrarna Procter & Gamble insåg att den oönskade oljan kunde användas för att göra tvål. Det fanns dock ytterligare en fördel med den som tilltalade deras affärssinne och det var att den kunde förändras på kemisk väg genom en raffineringsprocess som kallades för hydrogenering."

"Tack vare denna kunde bomullsfröoljan omvandlas till ett fast stekfett som liknande ister. Därmed kunde oljan som dessförinnan hade varit klassad som ett giftigt avfall bli en väsentlig del av den amerikanska kosten när Crisco släpptes på marknaden i början av 1900-talet."

Kort därefter följde en rad andra frö- och grönsaksoljor i dess spår.

"Många undrar säkert hur dessa industriellt tillverkade fröoljor på kort tid kunde gå från att bli klassade som giftigt avfall till att istället få titeln ”hjärthälsosamma” fetter?
Det kunde ske genom en skandalös kombination av donationer till diverse medicinska organisationer (aktiv lobbyism), tveksam vetenskaplig forskning och obevisade reklamanspråk."

Krämporna de orsakar:

"I motsats till vad diverse hälsoorganisationer har sagt i årtionden och fortfarande påstår så är de industriellt tillverkade fröoljorna knappast någon hälsokost. Förtäringen av dem har snarare kunnat knytas till en rad allvarliga hälsoproblem, som till exempel":


Astma
Autoimmuna sjukdomar
Försämrad mental förmåga (kognition) och psykisk ohälsa
Diabetes och fetma
Hjärt- och kärlsjukdomar
IBS och IBD (Irritable Bowel Syndrome och Irritable Bowel Disease) -inflammationer
Infertilitet (fertilitetsproblem)
Åldersförändringar i gula fläcken
Artros

Kollar man sidan så finns det en hel del länkar till källor och forskning att klicka vidare på.

"Tvärtemot vad vi har fått höra i medierna är de industriellt tillverkade fröoljorna såsom sojaböns-, majs-, solros- och rapsolja knappast vänliga mot hjärta och blodkärl, eller hälsan i övrigt. De gör oss snarare väldigt sjuka och dessutom på flera sätt, vilket alltmer sentida forskning på området bekräftar "

"De industriellt tillverkade fröoljorna tog faktiskt sin början i amerikansk tvåltillverkning under 1870-talet."

"Bomullsfröolja ansågs vara ett giftigt avfall ända tills de driftiga herrarna Procter & Gamble insåg att den oönskade oljan kunde användas för att göra tvål. Det fanns dock ytterligare en fördel med den som tilltalade deras affärssinne och det var att den kunde förändras på kemisk väg genom en raffineringsprocess som kallades för hydrogenering."

"Tack vare denna kunde bomullsfröoljan omvandlas till ett fast stekfett som liknande ister. Därmed kunde oljan som dessförinnan hade varit klassad som ett giftigt avfall bli en väsentlig del av den amerikanska kosten när Crisco släpptes på marknaden i början av 1900-talet."

Kort därefter följde en rad andra frö- och grönsaksoljor i dess spår.

"Många undrar säkert hur dessa industriellt tillverkade fröoljor på kort tid kunde gå från att bli klassade som giftigt avfall till att istället få titeln ”hjärthälsosamma” fetter?
Det kunde ske genom en skandalös kombination av donationer till diverse medicinska organisationer (aktiv lobbyism), tveksam vetenskaplig forskning och obevisade reklamanspråk."

Krämporna de orsakar:

"I motsats till vad diverse hälsoorganisationer har sagt i årtionden och fortfarande påstår så är de industriellt tillverkade fröoljorna knappast någon hälsokost. Förtäringen av dem har snarare kunnat knytas till en rad allvarliga hälsoproblem, som till exempel":


Astma
Autoimmuna sjukdomar
Försämrad mental förmåga (kognition) och psykisk ohälsa
Diabetes och fetma
Hjärt- och kärlsjukdomar
IBS och IBD (Irritable Bowel Syndrome och Irritable Bowel Disease) -inflammationer
Infertilitet (fertilitetsproblem)
Åldersförändringar i gula fläcken
Artros

Kollar man sidan så finns det en hel del länkar till källor och forskning att klicka vidare på.

Det råder en del oenigheter kring huruvida växtoljor är dåliga eller inte. Vissa ifrån ''low-carb gänget'' har presenterat grafer och dylikt men dessa grafer har många brister vilket alla med statistisk kompetens kan se.

Dessa oljor är dock äckliga och smakar dåligt och tillverkas på ett sätt som åtminstone gör att man kan ifrågasätta om de är hälsobefrämjande jämfört med exempelvis kallpressad olivolja, smör och avokado. Men det räcker tyvärr inte med spekulation för att säga att något är dåligt.

Tyvärr har jag inte gått igenom hela litteraturen på området för att göra ett tvärsäkert uttalande men de bevis jag har sett är totalt undermåliga. Det krävs en systematisk genomgång med välgjorda studier.

Rapsolja är väll mycket nyttigare än flytande margarin?

Alldeles utmärkt. Även fritera. De som gnäller är antingen folk som inte kan laga mat och tycker det är bra att använda dyra oljor till allt, eller folk som har lyssnat på någon kiropraktor på tuben.

Låter som det finns en känsla av att det kanske inte är nyttigt.
Att det var billigt kan ju gett det ett bra rykte.
Det var ingen pass mot dig Helge. Tror inte det om dig.
Älskar billig mat. Solrosolja. Är den dålig med eller hur är det? Är ju inte giftig från början?

Flytande margarin är billigare