Hur tillagar ni frys-pommes och nuggets köpt från affären?

Dom blir ju brända i en timma. Det står att det ska vara 20-30 min under 200-225 grader.

Dom är inte friterade så vitt jag vet, tanken är ju att dom ska friteras, i ugnen bakas dom bara. Hur du tror att dom ska göras i ugn i grunden är märkligt?

Vilka pommes köper du i så fall då?

Har köpt många påsar fryst Pommes. Olika sorter , kommer inte ihåg nu.
20-30 minuter i ugnen är helt fel. Det blir inga spröda pommes av det. Det står fel tid på alla förpackningar.
Har du varmluftsugn så kan du klara dig med 45 minuter från frys-ugn.
Det är bara att plocka upp en pommes då och då när dom fått färg och tugga och fråga dig om du vill ha just den konsistensen på talriken. Hur svårt kan det vara ? Är man totalt nybörjare på det så kanske t.o.m man låter pommesen bli förkolnade
Jo, köpepommesen är förfriterade i rapsolja eller solrosolja. Bara att läsa innehållsförteckningen

Jag kör med talg i kastrull. Talg är i min mening oslagbart när det kommer till fett för fritering.

De är inte friterade.

Och jag råkade glömma ugnspommes en gång och de var inne i 35 minuter och helt bruna. En timme? Det är något fel på din ugn.

värm de i micron. blir ingen som helst skillnad från ugnen o går på 5 minuter =) as gott

I airfryern. Egna pommes har jag inte testat att göra dom i än.

In i ugnen med lagom med olja på. Vänd på nuggetsen efter ett tag. Och pommes vänd på då och då. Salta när allt är klart.

Gör sällan fryspommes, brukar köra på egna klyftisar. MEN blir det fryspommes så i airfryer.

Testa pommes ifrån Aviko och kör i airfryer. Ganska så jävla ljuvligt ändå.

Om man häller lite olja i, fördampar då oljan från bottnen upp i maten i en airfryer?

Alltså som en extra boost effekt i smaken?

Frityrolja + lite gammalt baconfett i kastrull. I med köttermometer och vänta tills det är 165 grader. I med pommes, rör runt försiktigt då och då, vänta tills de är som man vill ha dem.

Låt sedan oljan svalna, häll i flaska och använd igen 4-6 gånger. Sen åker den med nästa tur till ÅVC.

Kokar alltid nuggets i vatten, stormkoka i 30 minuter då vet man säkert att det går att äta..
är ju kycklingkött ju.. livsfarligt om det inte är genomkokt ordentligt.. brukar sen möra upp dom lite med en kött tillplattare som jag gjort själv.
En 2 kilos metallplatta med handtag.
Då blir mina nykokta nuggets möra mjuka o goa igen.. måste inte göras men kokningen kan göra dom lite men bara pyttelite sega.
Men jag vill ha mina möra o mjuka för då är dom goare o äta speciellt då jag inte har några tänder kvar o mina tand proteser glappar.

Friterar i en stekpanna. I rapsolja så det täcker ungefär hälften av pommesen, kanske lite mindre, vänd runt ofta.
Värm givetvis först upp oljan först och sen i med pommes. Jag brukar oftast köra med curly fries (spiralformade). Tekniken funkar också utmärkt att fritera nuggets, lökringar, you name it. Brukar göra kycklingvingar så här, blir t.ex. perfekt att göra buffalo wings.