Citat:
Ursprungligen postat av
rjodnlenubgu
För det mesta är det ju lax, och både gravad lax och kallrökt lax är ju i princip rå. Annars är det crab sticks som påminner om kräftor till smaken, men inte alls lika salt. På renodlade sushi-barer, sä finns det allt som oftast fler sorter, som tonfisk och makrill. Fisk har ju generellt en ganska mild smak. Riset är kokat med risvinsvinäger och lite socker, så det har en sötsyrlig smak och är saftigare än bara kokat ris. Allt som oftast doppar man det i japansk soya blandat med wasabi.
Gravad och kallrökt lax är inte rå. Dessutom finns det nog bara i Svenne-banan sushi.
Det är den enda sorten jag har provat och den smakar bara kallt ris.
Jag får nog testa på en riktig japansk restaurang någon gång, och inte kinesen på hörnet..
