Picklad rödlök

Jag har verkligen fått dille på picklad rödlök som alltså är rödlök i en 1-2-3 lag. En del ättiksprit, två delar socker och tre delar vatten.

Jag har det till nästan allt , hamburgare, korv m.m ja jag har det till och med på vanlig knäckemacka.

Nu kommer väl alla besserwissrar att säga att saker med socker i är inte bra. Men det skiter jag i .

Vad gillar ni picklad rödlök? Vad äter ni det till helst? Tänkte göra en vanlig grekisk sallad idag med fetaost och oliver bl.a och i den brukar man ju vanligtvis ha rå rödlök men ska nu testa med picklad rödlök istället, tror ni det kan funka och smaka gott?

Säkert mums. Picklar mkt numera i grönsaksväg. Gott.

Kommer vara hur gott som helst Jag är också ett fan!

Låter rätt gott. Stör mig inte att andra äter socker men gillar det inte själv. Kan man göra den utan socker?

Brukar lägga in rödlök när jag skall göra hamburgare. Går ju så otroligt fort att göra och det enda som egentligen tar tid är att vänta tills inläggningen har svalnat. Bryr mig därutöver ej heller särskilt mycket om sockret; äter ju hamburgare så pass sällan ändå så mitt samvete är fritt när jag väl gör det. Tycker dessutom att du ej skall ha dåligt samvete för att du äter inlagd rödlök till vardags – du dricker ju (förhoppningsvis) inte upp lagen i sig, där majoriteten av det upplösta sockret befinner sig?

/AI

Var kommer ordet ”picklad” ifrån?
Säger man inte ”syltad” eller ”inlagd”?

Min mormor pratade aldrig om ”picklad”…

Går det att pickla finhackad rödlök?
Borde ge mer smak och så är det ett mer praktiskt format, bara att strössla på korven eller burgaren.

Från engelskans pickled.
Det är ett fånigt låneord.

Jag kallar det, som din mormor, inlagd eller syltad.

Det går jättebra.
Bäst är isåfall att köra kallpicklad.

Jaha.. Vad finns det annars?

Det vanliga är att inte låta lagen svalna innan man häller den över löken.

Du behöver sötman till syran. Så blir svårt utan.