På spåret

I vilket uppslagsverk förekommer Red Rooster? Finns den med i Guide Michelin? Tillhör det allmänbildningen att veta vem som driver en krog med friterad kyckling i Harlem?

Du vet inte till dig i ditt negervurmande.

Tycker det är lite tråkigt att 80% av diskussionen i en tråd om På Spåret är endast trams om hudfärgen på deltagarna osv. Angående första avsnittet så kan man väl konstatera att det var stor skillnad på de 2 nykomlingslagen. Ena laget kan säkert gå till en semi men andra laget känns som de kommer bomba nästa match också.

Javisst, https://guide.michelin.com/se/en/new-york-state/new-york/restaurant/red-rooster

Eftersom han är den yngste kock som någonsin fått tre stjärnor av Guide Michelin (för Aquavit) hör det nog i alla fall till allmänbildning bland branschfolk.

Eller en av tio miljoner svenskar? Marcus Oscarsson är adopterad från Iran.

Marcus Samuelsson är lika känd och har gjort lika stora prestationer i matvärlden som Zlatan i fotbollsvärlden. Om Du inte vet något alls om Marcus Samuelsson säger det mera om dig än du tror.

Tror nu att jag ska gå o äta på hans matställe i stockholm imorgon.

För övrigt tror jag det har varit en fråga om Marcus S o hans restauranger i På Spåret.

Marcus Samuelsson måste ju vara den mest berömda och framgångsrika kocken/krögaren Sverige har idag.

Ja det är mycket talande för tillståndet i svensk media att så okunniga personer får toppjobb. Men det är verkligen inget förvånande om man följt svensk media de senaste 25 åren. Att veta vad man snackar om har blivit allt mindre viktigt i den branschen. Andra egenskaper som att man har "rätt" åsikter väger allt tyngre.

Bergfeldt visar sin okunnighet, dags för SVT att göra sig av med PK journalisten.

Mackan reagerar både i rutan och på krogen, hans anka med kaffe är magisk.

En cape som han kunde dra över huvudet av pinsamhet när han och Bergfeldtskan bommade Avignon hade suttit fint. 2 poäng? Övervägde själv på 10 men "drog" på 8. Hur fan kan två journalister missa det så grymt?

Ajdå. Det går inte så bra med dina försök att förminska Samuelsson. Vad blir nästa tappra försök?

Ja, om man inte hört talas om vårt svenske superkrögare Marcus Samuelsson så lär man ha sovit under en sten.

https://en.wikipedia.org/wiki/Restaurant_Aquavit
https://sv.wikipedia.org/wiki/Aquavit_(restaurang)

Restaurang Aquavit, som fick tre stjärnor efter att Marcus blivit kökschef 1995. Snacka om imponerande, han var då 23 år gammal och hade jobbat sig till kökschef i en av New Yorks finaste restauranger. Den beskrivs som en skandinavisk restaurang på Manhattan, man kan nog tänka sig att Marcus gjort mer för att sprida den svenska kulturen än 100 flashbacksrassar tillsammans.

Det var Marcus mormor i Smögen som väckte matlagningsintresset. Han var även en lovande konståkare på skridskor när han var ung.

Det var väl därför du trodde hans restaurang inte nämndes där.

Jag är långt ifrån ’branschfolk’ men jag har vetat vem han är i över fem år.