Öltråden - för alla typer av öl.

Ungefär 90% av ölförsäljningen utgörs av ljus lager, så oavsett hur man räknar så är andra öltyper inte särskilt vanliga. Ta en titt hur det ser ut framför dig i kön en fredag, det är boxvin, Famous Grouse och Sofiero i de flesta korgarna.

Dricker en öl från Amundsen. Dessert in a can barrel aged pistachio cookie dough ice cream. 4,23 på untappd.
God öl om man gillar pastry stout. 11,5% som göms ganska bra i ölen.

Räknar man i pengar och inte hur många liter öl Svensson hivar i sig så måste ju alla finare bryggerier håva in en del i kassan,annars hade de knappast funnits, de är inte lika beroende på att sälja kvantiteter eftersom deras öl oftast är betydligt dyrare.

Pecan och maple pie var riktig god.
Dessert i a can är bra grejer.

Samtidigt så är det ju också betydligt dyrare att framställa kvalitetsöl i liten skala, men självklart så har de ju vinst på sin produkt. Jag tror dock att många av de minsta bryggerierna inte gör några gigantiska vinster, det räcker till lön för 2-3 personer och fasta kostnader.

Så här brukar det vara:

Kvinnorna köper lådviner.

Männen köper billig öl gärna någon av de starkare sorterna och kanske en flaska vodka eller whiskey.

Samtidigt är omkostnaderna extremt mycket högre för små än för stora bryggerier som köper in råvaror i bulk och därmed kan pressa kostnaderna till fraktioner av vad småbryggerierna får betala.

En liter öl producerad av ett svenskt hantverksbryggeri ligger på några hundra gånger motsvarande kostnad för de stora. Att småbryggerierna inte "fuskar" lika mycket utan exempelvis har i extremt mycket mer humle per liter öl (Ganska ofta några 1000% mer.) som produceras gör det inte direkt till ett penagregn.

Att producera öl kan vara extremt lukrativt, men du måste upp ganska högt i volym för att det verkligen ska ge resultat. Den "kritiska massan" som gör det hela "självgående" når man inte särskilt snabbt i ett bryggverk på 2000 liter...

Sent att säga nu men svaret passar mig som handsken.

Newcastle brown ale är riktigt fin,helt ok pris med på bolaget.
Någon mer som diggar dem samt Kral lev? bra öl till bra pris.
Har även börjat digga veteöl typ Weihenstephaner

Berry Noir Boulevard, 25,90 kr, 4,2%, suröl.

Jävligt god öl, har blivit min to go efter Margarita goose försvann. Jänkar öl dessutom. Gött att få en liten sötma i munnen utan att fräta sönder tänderna på samma sätt som med cider. Smaken påminner mer om cider, men konsistensen är likt öl.

Glad att man kan vara till hjälp här på forumet.

Mvh
rogerQ

Liten undran jag gått och tänkt på som jag gissar att någon i tråden skulle kunna vara behjälplig med.
Undrar helt enkelt vad literpriset ligger på när puben handlar in öl till sin verksamhet? Mycket skillnad på standardölen t.ex. falcon carlsberg åbro norrland och de mindre bryggerierna?