Lite jobbigt läge, fast med fru pga barn och nu i coronakarantän.

Flera saker, där väl inget av ovan är det primära, men nämner det nedan.

Främst; att se barnen må dåligt och på sikt riskera att få men pga deras mors beteende.

mår även dåligt av att se min sambo må dåligt.
mår även dåligt av att detta sker gång på gång utan att hon ens faktiskt erkänner att det är ett problem.
mår även dåligt av att ett litet problem (normalt gnälliga barn) i onödan blir stort och att jag får ta hand om det gång på gång.
mår även dåligt av att det i detta läget är helt omöjligt att stötta och trösta min sambo

... Men försöker väl här få andras syn på situationen, är jag bara onödigt känslig som reagerar på detta och/eller tycker det är helt absurt/beklämmande när treåringen försöker trösta sin gråtande mamma.

Nej, det tycker jag inte. Hade ett sådant förhållande, dock inga barn. Där tjejen fick utbrott att hon inte hittade sina glasögon, kunde sluta med ett raseriutbrott och massa skrik. Så jag förstår dig. Tyvärr så mår de dåligt både din fru och mitt ex. Det bästa man kan göra är att inte eskalera situationen, låta den spela ut sig vilket jag misstänker att du gör. Sedan är det på sikt något som du behöver diskutera. Kanske är det inte läge nu, vänta då på ett bättre tillfälle, ta det gärna en stund efter utbrottet helst också. Medan situationen fortfarande är lite varm. Så hon förstår att hon måste få pli på sina känslor för du tycker det är jobbigt. Jag trycker lite på att inte vänta för länge och gärna ta det i samband med, för att hon ska förstå vad det är som gör dig påverkad av hennes beteende. Väldigt viktigt att hon förstår vad du menar, då kan det vara bra att fånga upp situationen som ett exempel.